MARINA de BBQ！

MARINA de BBQ！
MARINA MARIO ESPRESSO　 2023.07.10 Mon

MARINA

MARIO ESPRESSO

久しぶりに夜のマリーナマリオエスプレッソへ。この日はちょっと
楽しみにしてたディナーだった。

18時半はまだ明るくて街中はちょっと暑いけど、さすがのマリーナ、
涼しい海風も感じる。

なんとここのテラスで BBQ！　店長がおもしろいプランを提案して
マスター（ MARIO会長）に直談判、よく通したもんだね。

ポスターの画像を拝借して、こんな内容です〜　これいいでしょ！
なんでも値上がりしまくってるご時世に、すごくない？　しかも
お一人様でも OKだそう（このBlog載せてる 8月には変わってるかも？
予約する時に確認して。）

この日はお試しで 3人で行き、バーベキューセットは 2人前オーダー。
シーフード＋1000円も追加してみた。

さっそく焼きま〜す！お肉は牛と豚、鶏は串で。

でっかい赤ピーは丸ごと焼いて、枝豆はガーリック炒め、アスパラもいいね。

この髭面の渋いヤローが河野店長です。
この BBQプランはもともと道具と材料さえ揃えれば、後は勝手に
お客さんがやってくれるし、料理とサービスをしなくて済むので
その分材料の原価を上げれる。という仕掛けだ。

とはいえこの日は店長自ら、手取り足取りサービスしてくれて
本末転倒だ. 笑　テラスで団体客でもできるし、LIVEやイベントなど
絡ませてもおもしろくできそうだ。

それと先日聞いたのが、ここでたまにパートしている
元アターブルの同僚がいて、ここのテラスはペット同伴できるので
犬飼ってるママ友たちと集まって、ランチするらしい。駐車場もあるし
テラスの前はこの芝生なので、ペットたちもいいよね。
odekake-wanko-bu.com/spot/sanmario/

さてBBQ！　なんとタレもわざわざ自家製らしい。これがね
美味しかったよ〜　マジです。

焼けた肉を食べてたら、魚介のアヒージョができあがり〜

ホイル包み焼きは鯛のブイヤベース風で。もうけっこう食べていて
写真が集中力切れ〜イマイチですみません。

BBQコースの〆は出ました！パエリアです〜

これがまた美味しかったね〜　ここマリーナ店では以前から
パエリアはメニューにもあったけど、髭店長曰くやっぱり炭火で
焼くからなのか、火の入り方とお焦げもぜんぜん違うらしい。
いや〜まいったねこれは。

おなかは 9分目だけど、せっかくなのでパスタを追加〜トマトソースと
レモンクリームソースで。 BBQの後にパスタってイイネ。

もちろんデザートは別腹おっさん〜　
MARIO DESSERT定番、フルーツタルトとキャラメルシフォン。
ごちそうさまでした！もう入らない〜

この MARINA BBQディナーに付き合って頂いたのは、
ウサギヤサロンさん（右）と Instagramでフォローしていた
ユウスケ's フードさん。彼が投稿している料理の写真が好みで
それと文章もちょっと気になっていてよく観ていたから
今回、ウサギヤさんに無理言って紹介してもらった。
食の話で終始楽しめた、とてもいい食卓だったね。