pizza Riva

 

昨年から大きな仕事をいただいている、クライアントの社長と

この頃ずっと行きたかったリーヴァへ。

 

pizzariva.com

 

 

コロナ禍の自粛要請もあってか、予約せずに入れたのはうれしい。

 

 

平日はランチメニューでピッツアを選ぶ。

チーズたっぷりでも、重くなく美味しい。生地の味がたまらない。

また新しくNETでも販売スタート！　ネーミングセンスいいね。

 

paparivapizzariva.com

 

 

 

 

 

 

さて本題は、普段のミーティングでは聞かれない、

プライべートなことまで いろいろとお話しできた。

今から新しい会社のロゴをデザインするので、サシで

このタイミングで話せてよかった。

 

経営者のパーソナリティは、

デザインに 強く影響するから。

 

 

久しぶりのピッツァイオーロ 大岡さん。相変わらず

動きが早い、焼いてる姿が絵になるなぁ。

 

 

 

 

 

さて その1週間後、またしても打ち合わせでリーヴァランチ。

事務所から近く、お客様の車も運よく停めれて、

贅沢なピッツァを頬張りながら、打ち合わせの〆ランチを。

なのでこの日は スマホでパチっと撮影。

 

 

予約なしで入れたけど、けっこうゆっくりした時間帯から

ほぼ満席になって。オーナーも走り回っています〜　笑

 

 

 

レジの横には昨年亡くなられた、リーヴァパパ・大岡さんの写真。

やっぱりすごい人だったな。。。

 

今も忘れもしない、初めてリーヴァで食べたピッツアを。

私は二十歳の頃、リーヴァの裏のアパートに住んでいたからわかるけど

横川は飲食店をするには、向かない立地だった。

その横川でもさらに不便な場所にオープンして、すぐ噂になっていた。

壁面がグレイでほの暗く、スタイリッシュな店内。

イケメンで無口でとても丁寧に焼いてるオーナーと、

細くて美人なマダムの、優しく静かなホールサービス。

薪窯で焼かれたナポリピッツァ。広島では初めて食べた その味わい。

 

オーナーは飛び抜けたセンスとほんとに妥協しない人で、

広島でいつもピッツァと闘ってる人だった。

当時、数えるほどしか行けてないけど、ある日、食事の後に来られて

ピッツァへの悩みを長く語られたのが、ずっと印象に残っている。

 

 

もうすぐ一周忌が来る。

息子さんもよくやってるよ。二代目はさらに闘いだね。

二代〜六代目まで いろんな業種の経営者さんと、仕事してきたけど

二代目が一番、しんどいと思う。

 

たぶん彼もずっと、闘っている。