伊酒屋 MARIO

 

もう何年ぶり？　たぶん10年は来た記憶ないんだけど、

なんとキッチンのカウンターに水槽が. 笑　金魚泳いどるし。

店長と打ち合わせも終わり、ついでにランチしたいので

元スタッフ鈴木さんと。

 

sanmario.com

 

 

パスタランチはミニサラダとフリードリンクがセットに。

このドリンク 6種類ぐらいあって、どれもなかなか健康的な

チョイスでいい感んじ。　それで 1000円切ってるの、安くない？

 

 

 

店長、ちゃっちゃと調理していく〜　黄Tシャツがお店に合ってるな。

 

 

 

 

 

 

鈴木さんはオススメの冷製バジルクリーム、スモークサーモン。

これは美味しそうやなぁ。　スマホ撮影なので、写真が残念。

 

 

 

なんとここのバゲットはグラマーペイン産。まだ卸していたのね。

じつはグラマーは、マリオさんとは長いお付き合い。

 

 

 

私はこちら、鶏肉と生姜の和風出汁のパスタという、いかにも

MARIOらしいテイストのパスタ。ちょっと冒険で頼んでみたら

これが意外や意外（ 失礼・笑 ）美味しいよ。

超さっぱりしている〜　大盛りでもするっと食べれて満足。

 

 

 

 

しかも店長から栗のジェラートサービス！

ゴチになりました。

 

 

 

1987年開店。　当時、この辺りは飲食店なんてほとんどない。

100m通りを越えると客は来ないよと言われた場所に、毎晩

ウエイティングがかかる。街灯も疎らな暗い通りで、みんな

1時間ぐらいは外で待ってる、待ってたらワインがサービスされる。　

当時の広島で、いつも10人以上ウエイティングのお店なんてそうはない。

それはちょっと不思議な感じがするぐらい、でもMARIOなら

あり得る光景だった。

それはまさしく、かつてないスタイルのイタリアン。

 

ボトルワインが次々と開けられ、

レストランじゃないイタリア料理に客がみな酔いしれる。

その熱気は L.O過ぎてもずっと続いていた。

 

バブルが弾けても おかまいなし、記録的な売り上げを刻みながら

90年を迎えると MARIOは毎年のように出店していく。

そんな伝説の始まり、ターニングポイントになったのが

この 5店舗目、伊酒屋 MARIOなんだよね。

 

 

 

 

開店から 33年。

2007年に20周年を迎え、店舗を全面リニューアルした。

あの夜な夜な盛り上がってた名残りも 感じながら

客も疎らな暗い店内で、

美味しいランチをゆっくり味わった。