独立すること。
pizza juicy 2019.04.09 Tue
pizza juicy
あのポリポで、ピッツァイオーロだった榎くんが独立して
袋町に「 ピッツア ジューシー 」を開店。なんと場所は先日移転した
ハンドミーダウン の店舗だった建物を改装したらしい。もちろん
設計施工は H M D .笑
オープン当初はとても入れなさそうだったんで
そろそろ大丈夫かなと。
では月並みですが、前菜の盛り合わせ。
店名のごとくジューシーな料理たち、繊細でいて美味しい。
ピッツァはもちろん、四季の食材と窯焼き料理にこだわってるみたいだ。
ピッツアも珍しい太刀魚に玉ねぎ・ピーマン・きのこなどに
たっぷりのチーズでていねいに焼き上げた。
これもとことんジューシーな味わい。
ちょっとこのデザートが感動。
これ、焼きパンナコッタとなってたけど
プリンとパンナのいいとこ取り? これ美味しい〜
あのコテコテの HMD店舗が、同じ木下さんの手にかかり
装飾もディスプレイも一切省いて、とってもスタイリッシュな
ピッツェリアになった。
そこで瑞々しく、シンプルでジューシーなイタリアン料理を
このイケメンのオーナーが振る舞うという、反則技です. 笑
ここもまた行きたいね。