年末恒例スタッフとの
最終日イタリアンランチはここ。
名店 イル・ガビアーノへ。
ランチ、前菜3品でのっけから胃袋掴まれる。定番中の定番ながら、サーモンもパテも感動もの。
応対してくれた、ちょっと個性の強い(笑)ホールスタッフさんが、また素晴しいサービスで
それがちょっとなつかしい感じさえして、いい。
もう何年ぶり? オープンしたころ行ったきりだから15年は経ってる。
とにかく盤石の人気店だから、まず利用することがない。この Blogでも何度か書いている、職業病だね(笑)
もう20年にもなるけど MARIO や a.Table、アンデルセンなど、当時超がつく繁盛店で働いてたので。
流行ってる店、特に洋食系はつい バックヤードを気にして遠慮してしまう。
デザイナーとしては ベンチマークしたいんだけど。
パンはやさしい味わいのフォカッチャとゼッポリ。
パスタがほんと美味しかった。このトマトクリームの加減が絶妙!
広島産牡蠣のラグークリームソース、タリアッテレ。
あえてラグーにした牡蠣と 丸ごとの牡蠣が程よくからんでくる、美味い!
デザートは3種類から選べる。パンナコッタも秀逸モノ!
漫画みたいな笑顔だな(笑)
スタッフ大島さん、1年間ご苦労さまでした。
来年もどうぞよろしくね。
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