2016.12.27 Tue

 

 

 

 

 

Pizzeria

MARUBUN  

MINAMITAKAI

 

 

 

X masも終わって、松山出張。

マルブンでも、ほんと久々にここへ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピッツェリアマルブン南高井店へ。　なんとここも朝生田店に続いて、サラダバーが登場！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

愛媛３０軒以上の農家さんと

契約しているマルブン。

単純に広島と比べても、四国の野菜は

種類も多く美味しくて、しかも安い。

全国的に災害などで、野菜がまだ

高騰している昨今、

この食べ放題はかなりうれしい！

どうみても、おかわりするお客さまが

多かったし。

 

ただ農家さんに

リスクいってないのか逆に心配。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パスタは懲りずに鯛一郎クンでトマトソース！

できればもう一切れ、乗っけてほしいな〜

2,000円 になるけど（笑）

 

パスタに鯛が乗ってるなんて、ジャンクって言われるけど

それ言ったら今の日本のパスタなんて、はたして

伝統的なイタリアンなんて、どんだけあるのかね。

それにしてもこの発想、MARIO とも似ているか？　やはり

血統かな（笑）

 

この皿もなつかしい、マルブン眞鍋社長らしいアイデア。

食べたら出てくる アフターメッセージ入りで、

たしか５種類ほどある。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なによりも

この日、南高井店に行きたかったのは

これが食べたかった、

鈴木店長の焼くピッツァだ。

 

 

この１０月に福岡の名店ピッツェリア

ダ・ガエターノで６日間、研修してきた。

彼の Facebook を読んでいたら、

ピッツァ作りを学ぶ姿勢が伝わってきて、

とてもよかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピッツァは贅沢にもハーフ & ハーフにしてもらった。　右側が ガエターノの名を持つスペシャリテ、

想像してた通り 軽く食べやすい！　ハーフにせずに２枚焼いてもらえばよかったと思えるほど、

ほんとに美味しかった。

 

 

 

メインは久々にステーキを。　やっぱりもう１枚、ピッツァにすべきだった（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お腹いっぱい、でも気分がいいから

デザートもごちそうさま！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マルブンならでは、

ここの看板娘？（笑）のサービスも

いっぱい頂いた。

 

 

 

 

 

11月にはガエターノ氏自らが来日、ここでピッツァを焼きコース料理が振る舞われた。

ピッツァの生き神様が書かれた サイン入り Tシャツが、誇らしげに飾られてある。

 

鈴木くんが自ら動き つかんだ成果は、

一生ものの宝になるだろう。