松山市のちょい郊外、１１号線沿いに自然公園型ドライブイン「 マテラの森 」がオープン！
広大な敷地に屋内型のバーベキューコート、公園には大樹をたくさん植えて ドッグランも創った。
半年前はまだ 基礎しかなかったけど、とうとう できちゃいましたか。
店内はざっとこんな感じに。ベースは愛知のファーマーズ・マーケット ブリオさんと提携している。
養豚場が直営してるから ほんと美味しいお肉を食べ放題で提供している、ご当地の人気店だ。
そのブリオも店舗自体は、広島だと調子こいて荒稼ぎしている（笑）ミルキー◯男みたいなテント小屋だけど
マテラの森は公共的な施設にもなるので、かなりしっかりとした木造平屋建てになった。
写真の BBQ 用換気フードがあまりにもでかく、威圧感もあるので、
POP なイラスト入りの席番号シートをデザインした。
フードが２２個もあるので店内が明るく、けっこう目立っていてカジュアルになったかな。
さてまずはレセプション。オオノ開發の社員さんで満席にして、試し焼きです。
東京環境展のメンバーもいて、なつかしいなぁ。
これが豚肉はもちろん、
その加工品、ソーセージやハム
希少部位やレバーの薫製など・・・
もう何度か試食してるけど、
すごいさっぱりしていて、しかも甘い脂身。
豚臭さがまったくといっていいほど皆無。
かなりの量を食べても、次の日も
胃がモタれたこと一切無し。
だからとうぜん食べ放題でも
たくさん食べれて、食べ過ぎちゃうワケ（笑）
まぁとにかく１００人以上、炭火でいっせいに焼くもんだから、換気もいきなり フル稼働！
モクモクと煙に呑まれながら、みなさん妙にテンションが上がる仕組み（笑）
BBQ 自体が老若男女、不思議と盛り上がっちゃうんですかね。
火と食を分かち合うのは、人間ならでは。 遺伝子レベルで楽しいのだろう。
なんと松木先生ファミリーまで！ 奥様もご無沙汰でした。
やっぱり豪快で明るい奥様（笑）
夜も遅くまで盛り上がり・・・
支配人は見つかった課題山積みで、連日泊まり込み。
なんせこの後、４日連続で接待も含めてのレセプションだったとか。
ほんとお疲れ様です。
さて、ここからオープン日。ひときわ目立ってる美人軍団は言わずもがな、マプトの店長クラスメンバー。
濱田オーナー、お食事前売り券を大量に購入したとか（笑）
こちらがその濱田一族。あまねく食堂のみっちゃん（真ん中）とその娘、孫まで仲よく！
こんなお子さんまで焼いている！
トングの持ち方がいかん、
火は気をつけてや〜
まずは無事オープンでした。 さすがに疲れました（笑）
まだまだインフォメーションやサイン類も追加たくさん入ってます。
ドッグランも開園はしてますが、半分もできてません。温泉のドッグウオッシュも
今から建てる状態でして。
じつは大人の事情で、開店時にはできてないこともちょっと（けっこう・笑）あり
ここから時間をかけて、お店もどんどん進化していきます。
それでもたくさんの人に
来て頂きました。
ありがたい・・・
それにしても
やっぱり愛媛は花輪なんだ（笑）
おまけ。
たかのこのホテルから応援にきてた
フロントスタッフさんたち。
出張で泊まるときも、いつも
この笑顔に癒されますね。
オオノグループならでは。
こちらは１１号線より
裏側の入り口。
まだまだ夏真っ盛り。広島も四国もまったく雨が降らないので、ほんとヤバイ・・・
毎日深夜に大量の水をあげてますが、たくさん樹々が立ち枯れてしまい残念。
この秋と来年の春にまた樹を植えて、公園とドッグランを完成させます。
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