さて四国出張、熊福の後は 寺尾果樹園で打ち合わせ、オーナーのご自宅へ。
ここはいつきても すごい奇麗にしていて、凛としてる。
とても古く大きな家なのに、玄関にはいつも素敵な華が活けてある。
前回やっと ホームページができたので、今回は新商品のパッケージ打ち合わせ。
あまりにも有名な 某チョコレートショップでも使われてる、オレンジピールとレモンピール、マーマレード。
とうぜん美味い。
マーマレードが嫌いな自分が、難なく食べれたほど スルッと完食(笑)自分がびっくり。
ちょっと意外な?問題も発覚したけど、やりがいのあるお仕事だ。ありがたい・・・
さてお仕事済んだら
寺尾さん宅から歩いて3分、
四国ラーメンランキングでも有名な
ひかり食堂へ。
1日限定200食。
とんでもない場所で、開店前から
車が並び、県外からも少なくない。
ラーメン屋なのに、なぜ食堂なのか
そんないきさつに納得しながら、
いざ!
そば(ラーメン)は6種類。開店時は2種類だったらしい。
熊野さんの絶賛推薦で私はこれを! 鶏塩そば 650円 鶏の旨みを、塩ダレと白ネギで引き立たせた一杯とある・・・
こんなの?・・・食べたことない味。とにかく鶏ダシがすごすぎる。熊野さんがすきな訳だ、鶏だもの(笑)
その人気もこの Blogとか 他にもたくさん載っていて、評価高い! これなんかもていねいに書かれているね。
寺尾さんは定番の中華そば 500円。 定番と言ってもまずこのスープ、見た目で想像したのよりも濃厚な味、
昔なつかしいあっさり味とあるけど、これはあっさりじゃない! 鶏と魚介のダブルスープで美味い。
麺もおいしいです。 この値段も広島では ありえないな。
噂では原価300円以上かかってるらしい。ありえないな(笑)
寺尾6代目くんはこの塩そば 650円 鶏と魚介スープに、昆布、鯛、帆立の特製ダレ。
極細麺がこれまた美味い。キクラゲもね、質がいいのをたっぷり使ってるのよ〜
定番のごはんものはこの
豚めし 250円!
もうほんとどれも
ひかり食堂はすんごい田舎に
ポツンとありますが
目印は大胆です(笑)
どこかなつかしい町並みに、こんなものがさりげなく( なくもない )立っていますし(笑) なんだこれ?
と、いう訳で 広島帰ってからも、ついラーメンが気になってしまう(笑)単純脳の48歳。
帰り道の来来亭へ。 おいしい!おいしいーけどね、次元が違う大介。
相棒はうっかりこれ頼んで、かなり苦戦して完食(笑) ごちそうさまでしたっと!
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