ここのパン食べてと、いろんな人から勧められたり
持って来られたりで、検索してもいい評価ばかり。
うわさのカドナにやっと行きましたよ〜
沼田とはいってもほんと湯来に近く、ひと山越えた
谷あいにある。自宅からなら行きやすいのだけど、
これがいつでも行けるとなると ついついね(笑)
土地から探して建てられた、自宅兼お店。
このかなりこだわりの施工は、これまた
ハンドミーダウンの木下さん。
見ればわかるね(笑)
先日のインドカレーのナンディといい
いま彼が手掛けるお店は、当たるね!
この干しブドウと柑橘のピールが入ったパン、美味かった〜!!
カドナさんは大阪の超有名なブーランジェリで修行してたので、広島にはなかったテイストのパンたちである。
とはいえ、とにかくどうみても人の良さそ〜なクマさんみたいなオーナーが一人で焼いてるので(笑)
数に限りあるし、おまけにこんなへき地にお客さんひっきりなしに来るし、たいへんよこれ。
ここはやっぱり、カンパーニュは外せないな〜
じっくり焼きこんでて、食べごたえもさすが!でして
いい仕事してますね〜(笑)
う〜ん、ドリアンより好みかな〜
緑のは抹茶のブリオッシュ生地で、中に白あんという
これまたいい感じにうまいよ。
チーズや白あんの使い方も個性的で、それでいて
どれもやさしいパンたちだった。
すごい顔したパンもあるでしょ。うまいよマジで。
オーナーと同年代の家族連れでにぎわってます。 あ〜っ コレ見ると分割したくなる(笑)
壁面はいま人気の施工法、板を押しつけて木目を残す技。 棚も絵になりますね〜
店内から外に出ると・・・
もう日本じゃないな(笑) トイレ(左)のドアも右のもアンティークだし。
かわいいオーナーの
お子さん。いい男である。
でも
ちょっとカメラを貸すと
バシバシ連写しまくり(笑)
こりゃまた来よっと。
この看板が目印。
でも行くなら
地図でよく確認して。
広島市中区広瀬町3-24 秋田ビル301 Tel 082 532 1288 Fax 082 532 1290
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