1年ぶりの 3人会は。
幹ノ弐 2022.04.26 Tue
肉割烹 幹ノ弐
コロナ禍もマスクももういい加減いいでしょ。なにかしら都合よく
脅され続けてるような日本ですが、この日は楽しみにしていた
恒例の 3人会へ。 お店は BOSSの御用達、お肉と天ぷらの割烹料理
幹ノ弐(かんのに)へ。
ちょっとリッチに肉尽くし、まずは肉寿司!
碗ものしんじょはやさしい味わい。
すぐさまローストビーフが出る。もう 2枚食べたいな. 笑
ひと口サイズの分厚い和牛ステーキが、熱々で出てくる。
甘くて濃い牛肉の風味、ちゃんと噛みしめる。
ここから天ぷらコースに、かわいい器だなぁ〜 今風のモードだね。
コースにオプションで車海老が一尾、追加できる。おもしろいメニュー。
この殻がまた香ばしくて好み。
もちろん身も贅沢な美味しさ。島育ち、エビフライの尻尾は
食べる派なのだ。
なんとステーキの天ぷらも出てきて。
どうやらほとんどのメニューが一口サイズながら、こちらの食べ頃
見計って次々と出てくるというスタイル。これはとても気遣いと
手間暇かけているね。
ウニ、イクラ、以前の呼び名だとユッケ?かな。サラッと濃厚。
茶碗蒸しに角煮〜意外と思いつつ、しかも〆のご飯ものは…
なんと十勝牛のトロフレークご飯! 出汁をかけていただきます。
これは初めての食感、なんとも肉々しい味わい。
美味いなぁ…感動ですよ。
デザートも選べるのね。
このフォークの下にあるチョコ、BOSSが以前ここで食べて気に入られ
なんと先週の私の誕生日にと、わざわざ取り寄せてもらってた!
18年前の BOSSのセミナーで学んだホスピタリティーは、今もそのままに
まさに感動のカンドウコーポレーション!
BOSS、ありがとうございました。
それにしても今回も牛来さんのヤバイ〜カミングアウトに始まり
終始翻弄される会でした. 笑
長く広島をリードしてきた経営者お二人、今もチャレンジを選ぶ姿勢に
学ばされる、私だけが役得の贅沢な会です。