ささっとピッツア。

ささっとピッツア。
PARCO della PACE　 2021.04.01 Thu

打ち合わせの前後とか時間がない時に、でもピッツァのランチを

いきなりリクエストされると、なんか手前味噌というか楽に食べれる、

パルコさんに行ってしまう。街中でリーヴァやポリポほど、

予約しないと難しくない、高くもないけど、安くもない。

MARIOほどカジュアルでもないし、もちろん味も外していない。

個性ないようでそこがきっちり個性になってる. 笑

写真のピッツァも肉肉しく、ネギと合わせてテリヤキトマトソース. 笑

この日はかつての教え子さんと、こちらが相談にのってもらった〜

そしてまたこの日は打ち合わせの前の、段取りかねてランチ。

またしてもパルコさんへ。ピッツァが食べたいリクエストかぶり〜

いつものしらすたっぷりビアンケッティはここの定番〜

この日のシェフのおすすめはビスマルク、玉子が新しいお取り寄せで

黄身が白い卵。熊福さんと同じね、餌に米を食べさせているから

白くても味わいは同じ。でもちょっと卵臭さがなく、

ほんのり甘味が強いかな。

出ました、ヌードエレメンタリー髙本先生ですよ。余裕ですね. 笑

依頼しているお仕事もいよいよ最初の山場へ。これは彼じゃないと

引き受けてもらえない、クセのあるやっかいな物件だけど、

必ず成功に導いてもらえるから、安心して進められる。