朝も暑くなってきた。

畑で水やりながら、スマホで撮ってみる、柿の新葉。

葉脈がキレイ。

 

 

 

 

今年はいつもより多くじゃがいもを植えて、

今のところいい感じ。

 

 

 

小ぶりだけど玉ねぎ収穫。にんにくはやっぱり

ダメだったなぁ。

 

 

サニーレタスとグリーンリーフは 4、5回採れる。

 

 

 

今年はアスパラちゃんが大きいのよく採れる。

しっかり肥料、入れたからか。ありがたいね〜　これが

朝、もぎたては生で食べれるほど甘く、水々しい。

 

 

 

この日の取り分、大量のパセリの葉は冷凍保存。　茎も束ねて

出汁用にストック。　今年久々に植えたスナップエンドウが、

これまたいい感じ。美味い！

 

 

 

 

 

紫陽花もそろそろかな。

ドゥジエムブルーももう、10年ぐらいになるのかな。

 

 

 

 

 

さて夏の必需品、どくだみ茶を仕込みますか。

今年はいつもより成長早いので、花をつける前に収穫。

 

 

 

いい感じに干せた、とにかく天気が肝心なので これは。

 

 

 

 

 

で、これで10日目、カビもなく完璧ですね〜

 

 

うちのどくだみ茶作りは、島の母親が飲んでいたレシピ。

根ごと引き抜くのがポイント。漢方のように根が大切らしい、

また根ごと抜いた方が、リードが伸びて来年も増えるとか。

 

これを刻んで、レンジで焙煎して

今年も初どくだみ茶飲むのが 楽しみだね。