2013.07.03 Wed

 

 

 

Pizzeria Napul

 

７月に平和公園西側の川沿い、中国新聞社の

北側にピッツェリアがオープンする。

オーナーを紹介頂いて、物件探しからコツコツと

もう何ヵ月経っただろう。

やっぱり最後の最後に、いい物件がみつかる。

向こうからやってくるんだよね〜

物件って（笑）こうゆうときは上手くいく！

 

さてそこで勉強とご指導、挨拶も兼ねて

オーナーさんと広島を代表する

ピッツェリア巡りとなりました。なんせ

イタリアから高〜い、窯を入れるので

不安な点が多い！とにかく大御所たちに

聞くのが早い！！

 

まずは、商工センターアルパーク前

超こだわり職人のピッツェリア ナプルです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつも開店と同時に満席です。

予約してないとテーブルはやばいのでね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピッツァはまず、アンチョビのマリナーラに モッツァレラが乗ってるのをチョイス。　ぺろっと入りますね〜

ここのランチメニューはかなりお得。３大ピッツァの中でも、もっともリーズナブルですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２枚目・これまた定番のサルシッチャ（生ソーセージ）ブロッコリィとの相性は抜群！

３人のおっさんが腹空かして行ったので、瞬殺で無くなります（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３枚目はなんと！　オーナー自らピッツァを持って

来られました〜

何年経ってもほ〜んと謙虚な方です。

 

 

 

 

ラストにふさわしいポモドーロ。　リコッタチーズがてんこ盛りで甘く美味しい・・・　

 

BUONO！BUONO！！

今日も美味しかった〜　ごちそうさま。。。

 

 

 

 

ここはデザート、どうしても

自家製ジェラートが食べたくなる（笑）

しかも決まって、ピスタチオに行ってしまうな〜

しかもコーンに入れてが好きなんよ。

 

頭の中は お子ちゃまなんでね（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて先日、問題の窯がやっと入って

いよいよ工事もラストスパート！

 

オーナーが毎朝、窯に火入れして

まだまだ空焼きです。

これが１０日間ほど続いて、やっと

ピッツァが焼けるようになります。

 

 

 

 

 

 

 

ロゴデザインも決まりました！　さて、いい店創ろうね。