お好み焼き

n a c c a　

個人的に 2022の〆飯はお好み焼きナッカさんへ。オープンして 3年半
だいたい月に 2、3度は行ってるけど、インスタに上げるぐらいで

blogには載せてなかったね。写真はいつもの部家スペシャルで
肉玉そば 野菜 W イカ天 目玉焼き乗せ！ けっきょくこれしか食べない. 笑

nacca-hiroshima.com/
instagram.com/okonomiyaki_nacca/


3年経ってぎっくり腰になっても、一枚一枚丸くていねいに
キチッと焼き上げる店長さん。



お好み焼き素人だった おちゃめな奥様も、上手く焼けるようになったね。



もともとお好み焼き屋だった場所での開店とはいえ、忖度抜きに
飲食店の商売には、かなり不利な物件。物件探しから関わっていたのなら
ここでは決して開店させないだろう。しかもすぐコロナ禍になったけど
逆にその追い風にうまく乗れた。

こうして 5年10年と、美味しい広島のお好み焼きを
ずっと 2人で焼き続けてほしい。




ごちそうさまでした。
来年もよろしくね。