Bottega del 29

 

この 7月かな、幟町にオープンした 美味しいと評判のイタリアン〜

ボッテガニックへ。食つながりのデザイナー同士で。

マエダハウジングのマダムも SNSで上げていたので、気になってた。

 

このウ◯コみたいな（ 失礼. 笑 ）レバーペーストだったかな、

その上に乗ってるのも美味でした。

 

bottega-del-29.com

facebook. bottega.nick

 

 

ピクルスあると頼んでしまうクセ。  噐〜 かわいいな。

 

 

 

ニョッキ、尾道産のシラスのアラビアータで。これがとても

好みの味わいで、美味しかった！

アラビアータにするところがニクい. 笑

 

 

 

 

 

 

カチョエペぺ 。チーズと胡椒のパスタ、トンナレッリで。

オープンしてもうすでに評判になっている、絶品です。

 

このblog、かなり詳しい〜

 

 

とことんシンプルな故に、アーリオオーリオを

美味いと言わせるより難しいと思う。

めったにお目にかかれないレベル、ほんと美味しかった。

 

 

 

 

 

ピッツアはサルモーネ、サーモンとチーズがたっぷりと

ここはリストランテ？  トラットリアなのかな、

ちゃんと薪窯があるのよ。見た目よりやさしい味わいでいい。

 

 

 

 

マダムのオススメ、イタリア産のバラデンコーラ。

コーラナッツという本来のコーラの味わい。色はすごいけど

ナチュラルなのよ。今のコーラには使ってないとか

とてもすっきりした原点の味わいだった。

 

 

 

 

 

自家製サルシッチャ　白インゲン豆とアリッサと共に。

これも美味しい、すごい肉汁ジュウ〜シィ〜　また豆がいかにも！

店名の29（ニク）とは、肉料理が得意とのこと。

トスカーナの名店で修行したシェフ、メインの肉料理は

美味そうなのがたくさんあったけど、友達のおなか具合もあって

今日はこれだけにしておいてやろう. 笑

 

リベンジ必須だね、特にトリッパね。

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートは旬の桃コンポート。

美味しい時間はやっぱり早く進む。

 

 

 

 

またい〜い ITALIANが広島にできた。

 

 

 

オーナー夫妻が ご丁寧に出てこられた。

また来ますね、ご馳走さま〜

 

ちなみに店舗施工はこれまた、

繁盛店請負人、ハンドミーダウン 木下さん。

店見れば解るけどね. 笑　彼は無敗だな. 

 

hand-me-down.jp