お Franceつながり。
USAGIYA salon 2020.02.21 Fri
USAGIYA salon
パフェやかき氷でもインスタ映え、今や大人気のウサギヤサロン。
実は金曜の夜だけ、オーナーがママになって営業している「 金サロ 」
今回はお客様のベンチマークで予約しました。
こんがりローストしたスペアリブが美味しい〜
けっこうギリギリの甘さで香ばしい。
パンはミルサン、みなさん産. 笑
ここのコッテリ！ おフランスパスタを頼んで、
美味しくいただきます。
デザートは人気のパフェよりも、マダムオススメのプリンパフェ。
これまた濃厚〜なんです。
雑貨店だった頃はフランス産カーテンのオーダーもやってたのよね。
お変わりなく美人オーナー、ジュンコさん。
ウサギや金サロはお一人で料理を、タンタンとこなしていく。
このデレっとにやけたヤローは. 笑
リゴロデセールのオーナーパティシエ、安田さん。
彼はパリの星付きのレストランで修行してきた、デセールの職人。
広島に帰ってから可部でリゴロを開店したけど
本来パティシエではないのよ。爪隠してるけど凄腕です。
この頃はお店を改装して、カウンターとテーブル席を増やし
限定パフェやデザートを出している。
可部のあの場所で じわじわ人気になって、リピーター増えてる。
お二人ともうちのお客様で、同い年、独身。
そしてどちらもかなりのおフランス通〜 こりゃ話が弾みますね。