志のイタリアン野郎!
PASTA VIVACE 2018.04.20 Fri
SPGHETTERIA
PASTA VIVACE
この日は意外なお客さまとランチミーティング、リクエストはパスタ。
個人的にはここがリピートしやすいのよね〜
レクトのパスタヴィヴァーチェへ。 味やクオリティはもちろんのこと
意外と行きやすく、駐車場や もろもろあっての、ついつい。
写真はイカスミのタリオリーニ、サザエと海苔のクリームソース!
やっぱりこれは頼んでしまうね〜 すごいのよ。
この日は新しいランチセットを頼んでみた。
前菜のバーニャ、ミニでもちゃんとした本場のソースが美味い。
スープのミネストはおかわり自由! これもなつかしい味わい。
選んだのはこのボロネーゼ、ランチだけのセット、唐揚げものってて
ボリュームもプライスも文句なしです!
この「らしくない」でも攻めるあたりが、
この二枚目オーナー、吉川くんのすごいところ。
こだわりを吹っ切ってでも、今できるサービスをやる。
笑ってるけど、決して余裕ではなく、
常にアタッカーなんだと思う。
デザートもオサレ〜 パンナコッタは ブラッドオレンジのジュレで。
この日も次の展開、イタリアンイベントなどニュース、
いただきましたよ。燃えてるなぁ〜 応援してますよ!