日曜日は温泉から帰り、お仕事の打ち合せしてから夜は Trattoria pizzeria polipo(ポリポ)へ。
実は カンパーニュでも有名な
Boulangerie deRien(ドリアン)のオーナー田村さんが フランスで修行のため、5月から1年間
お店を閉められることになった。ドリアンのハード系パンは使ってるレストランも多く、
困るお店も少なくないだろうけど・・・このごろ広島でも、お店を成功させていても
あえてまた修行に出る方はめずらしくない。
彼も老舗の3代目。その想うところは、私のような凡人にはわからないだろうね。
とまぁ〜 そのドリアンさん夫婦を囲んで、人気のイラストレーター Chaoさんのご指名で恐る恐る(笑)じゃない
「送別会にはまだ早いけど語ろう会」になった訳です。
気がつけば、あっという間の濃い〜5時間でしたよ。楽しかった、美味しかった〜(大満足)
上の写真、前菜の盛り合わせはさすがの本骨頂ですね! この牡蠣の蒸したのも、ナスやフリッターもみ〜な旨いのよ。
広島から東京をメインに、
その仕事ぶりは 超有名な Chaoさん。
今回なんと facebook でつながれてお会いできました。
見かけたことはあるけど、実は入院前に ここポリポで
偶然会ったのがきっかけです。
イラストのお仕事とヨガの教室もこなしてる、
ほんとすごいです。
それに、なんかこの人は
みんなを たのしく、やわらかくするね・・・
ゲストはまず、ドリアン奥様。芯のあるやさしい方。 タウン情報ひろしま編集長 やまねこさんも、はじめまして。
美女3名にイロ男はこの2人(笑)
ドリアン田村さん(左)と
映像作家で CMディレクターの三好さん!
なんと彼が、私をバシバシ撮るので
ちょっと焦ってしまった〜 だいたいカメラマンは
撮られるのが苦手だからやってるので(笑)
でもさすが、なかなかいいのを写されてましたね、納得。
さて、そんなこんなで いよいよピッツァが
これでもかと出てきました〜 まずは定番
マルゲリータ!!
これも美味かった〜 自家製ソーセージだったかな、ジューシーなほうれん草のソースで!
先日のイタリアンチコリ?
野菜たっぷり!!
とまぁピッツァ3枚
ペロッと食べまして・・・
〆は 牡蠣のポレンタ?みたいな
クスクスかな?(ちゃんと説明聞いてなさい・笑)
とってもクリーミーな味わい。
きのこ?ポルチーニだったかな?(失格・笑)
とにかく旨いわけで・・・
もう、入りませんが別腹です。
Chaoさんたちからお祝いのワインをプレゼント。ちゃっかり寄せ書きさせていただきました。
がんばってね!!
ありがとう・・・
ほんとにたのしい時間はいつも
あっというまに。
無事お仕事終えて、シェフもお疲れ様でした。
ごちそうさまです!!
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