おむすびと豚汁

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7年ぶり？広島の「 レインボー倉庫 」で会って以来の、
SHOPオーナーと再会することになった。ここ3年ぐらいかな〜
彼女の SNSを見ていて、とにかく直接いろいろと
聞いてみたかったので。
アポとって 1ヶ月で再会、まずはランチへ。予約していただいた
今話題の豚汁専門店とは？
instagram.com/nae77.88/
note.com/hitokuchime_1031/


メニューを選んだらまずはこの前菜 4皿が出る、この見た目も美味しい
丁寧でやさしい味わい。



ゆっくり食べていたら、選んだおにぎりが出てきて、これがこの
写真でもわかるように、大きくて米が立っていて美味しい！
おにぎり 2個でも選べるけど、1個で十分だと言われたので、納得。





カウンターだと 調理している手元がよく見えるのでいい。
ちょっと寡黙なオーナーは、無駄のないスマートな所作で
とてもクールだ。



メインの豚汁が出た！ 右は豆乳入りで選べる。
でもこれ豚汁？　まず肉がすごい！で野菜がほんとゴロゴロで
大ぶりにカットしていて、でもドロドロに煮込んだものではなく
むしろ家庭の豚汁を求めている人だと、これはもうちょっと
煮てほしいと思うだろうね。でもそれらが
繊細なバランスで仕込まれていて、味噌も旨味が濃いのに
口に含むとサラッとしていて薄く感じるけど、ほんと美味しい。






店を出る頃には入り口に 5人ほどウエイティング、平日でしかも
店舗の場所も決して良くないのに、これはすごいお店だな〜
ぜひまた行きたいな、と久しぶりに思った。

葉守のgarden 

吏慶 - rikei -
葉守（ハモリ）のガーデン、リエ姐さんは「レインボー倉庫」で
出店してたころ、相方の作家さんと手作りのアクセサリーや
オルゴナイトを販売していた。
今はお一人でサロンを開き、僧侶セラピストとして
リンパケアの施術をされている。

instagram.com/hamorinokami.rie/
facebook.com/rie.nakata.3745


普通のマンションだけど、でっかい遠赤外線ドームサウナもあり
これ一回、やってみたいな〜　高くないし、なんと男性客も
少なくないとか。






気がつけばこの数年だろうか、全国のなだたる神社仏閣に行き、
仏教を学び修行も体験し、山伏までやっている。
どうみても並大抵の女性ではできないことを 体現していた。


彼女の SNSをずっと観てたので、なぜそこまでするのか聞いてみた。
それと 1番聞きたかったことと、自分の考えを伝えたかったのが
春に行かれてたインドだった。









インドへは「 入信 」するために行き、ガンジスで沐浴もしていた。
その証と本気を観せていただき、ありがとうございました。

とはいえ気がつけば3時間ぐらい話していてびっくり！
めんぼくない、あっという間だったけど
とても有意義な時間だったので。