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久しぶりにフェリーに乗って松山へ。 天気も良好。

 

 

 

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いつも海から見る呉の製鉄所が、好きなんだよね。でも

ここもあと3年で閉鎖される。

 

 

 

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この赤茶けた工場の景色が、いつ見てもたまらなくいいのよ。

 

 

 

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一度でいいから中に入ってみたい。この感じ、私たちの世代では

「未来少年コナン」のインダストリアを思い出す人、いると思う。

「おまえのラナはこんなところにいるのか?」( byジムシー )

 

閉鎖されてから撮影ツアーとかやってくれないかな?

 

 

 

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呉を過ぎるとすぐ、第2音戸大橋を潜る。そうそう久々に乗ったら、

なんと新しいフェリーだった。静かで快適である。

 

 

 

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この倉橋島側の海沿いカーブを いつも観入ってしまう。

島人だからこんな景色が気になってしまう、なんかいい感んじ。

 

 

 

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二つの音戸大橋を抜けるとここからは内海へ出て、波も変わる。

 

この古い音戸大橋は1961年に架けられたもので、もう 59年になる。

100年あるとは思えないから、いつかは取り壊されるだろう。

先ほどの製鉄所もそう、役目を終えたらいつかは無くなるもの。

 

 

この日はそんな 1日になる。

自分たちが創ったものが、役目を終えるのを

見届ける日。

 

 

 

 

 

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民藝・小石原焼・日常使いの器 

くらし千絵  KURASHI CHIE 

 

ロゴデザインと名刺、オープン用DM、サインデザインまで

お仕事させていただいた「くらし千絵」さんのプレオープン、

レセプションへ。

 

http://mingei.red

 

 

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古いマンションの 1Fの壁を抜いてリノベした、ギャラリースペース。

 

 

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民藝・大分の小石原焼き「太田熊雄窯元」の陶芸を主に展示販売。

陶芸の他にもオーナーがセレクトした、暮らしに必要な

「ホンモノ」だけを紹介していくらしい。

 

 

 

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ここ何年かな、小石原焼きは人気が上がり ちょっとしたブームに

なっている。

小石原焼きは本来、田舎の百姓が使う生活道具だったという。

太田熊雄窯元は民藝にこだわり尽くし、親子三代に渡って

継承されている。

 

 

 

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小石原焼きと言えばこの飛びカンナ模様。

また太田熊雄窯元の緑青が深い。

 

 

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この飴釉も太田熊雄窯元ならでは、大胆で躍動感ある意匠。

 

 

 

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ふだんの暮らしの中で使えるような皿や小鉢、茶碗などが豊富に。

この写真はその一部ね。

 

 

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生活道具の中でも、この擂鉢も定評が高い逸品。

 

 

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武骨なまでの意匠は、伝承されてきた技の結晶。

一度使うと手放せないというほど、一生モノになるらしい。

 

 

 

 

 

 

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撮影してすぐさま DMデザイン。 大小 2種類選ばれて印刷。

紙質も広島では最高のものを使って印刷。

 

 

 

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住宅街の古いマンションの 1階なので、サインも渋めでミニマルに。

 

 

 

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お披露目のお料理ケータリングは 蒼 あお(旧 Dining 蒼)より、

小石原焼きの器に盛り付けて。

和洋中バリエーションもあり、全種食べたけど美味しい!

 

facebook.com/蒼

 

 

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個人的にはこの蕎麦巻きが好みだった。

 

 

 

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ご馳走様でした。「蒼」はオーナーさんイチオシの人気店、

これはお店でも食べてみないとね。人気店なので要予約を。

 

 

 

 

 

 

 

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レセプションは2日間かけて、日に 2回 開催。

 

 

 

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くらし千絵さんは、LIVE 島津さん(中)からのご紹介、

昨年 HMDでのレセプションで再会してからのご縁ですね。

なんてありがたいこと。

 

 

 

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オーナーの角田さんご挨拶、感無量でした。

人の想いをとても大事にされている方です。

 

 

 

 

 

 

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角田さんとご主人。長く人生を刻んできたお二人の門出ですね。

失礼ながら角田さんは、この見た目よりずっと高齢。

これだけのチャレンジをされるには、並並ならぬ想いからだった。

窯元との運命的な出逢い、想いを託されてからの決心。

ここが人生の集大成なんだろう。

 

 

おめでとうございます。

ここから始まりですね。

お客様をもてなして、商売もゆっくりやって下さい。

 

 

 

 

 

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余談だけど「くらし千絵」は今、話題になっている

陸軍被服支廠(ひふくししょう)のすぐ隣の道沿いにある。

角田さんは私の母校、県工(広島県立広島工業高等学校)野球部と

とても深い縁のある人。

ここで県工と被服支廠を観ながら、感慨深いものがあるね。

 

 

 

 

 

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なんにしてもこのまま残してほしい。

原爆が残した、もっとも素晴らしい負の遺産だよ。

もう作り物みたいに維持されている原爆ドームより、ずっと価値を感じる。

耐震がどうとか、壊すじゃ壊さんじゃとか、裏で利権も絡むんだろう。

でもアウシュビッツの一部がそうであるように、このまま朽ちていく様を

後世に見届けるのが、継承になるんじゃないのかな。

 

個人的には県工卒業生として、

かつてここに入って遊んだりしていた、

馬鹿な学生の一人として。

 

 

 

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2e  deuxieme

 

お客さまの開店日、いつも届けなくてはならないその日に思い出して

慌てて連絡する。店主は運よく本店にいて、いいですよ〜と

その場でアレンジしてくれる。これを繰り返してるせいか

他の花屋さんに頼むのも気が引ける. 笑

 

http://deuxi.jugem.jp

 

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まだ早いミモザが春を引き寄せている。

 

 

 

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この薔薇がすごいなぁ。

 

 

 

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相変わらずひょうひょうとした、オーナーの山村くんと

ここでお会いするのも珍しい、奥さまのあかりちゃん。

ここで二人で始めたドゥジエムも20年。うちも今年で20年。

 

世界はコロナウイルスで、ジワリジワリ冷え込んでいるけど

お互い続けられるように、踏ん張りたいね。

 

 

 

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お届け先のオーナーさんにぴったりの、しとやかな仕上がりに。

 

 

 

 

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のまのまの森

 

東広島が続くね、懐かしい友達から紹介されて、福富へ。

地元の若い夫婦や主婦が中心となって 活動しているサークル、

「 のまのまの森 」でオブザーバーです。

古い公民館を自分たちの手でリノベしながら基地にして

モノづくりやワークショップなど開催している。

 

facebook.com nomanomanomori

 

 

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ファサードを内側から見たとこ。スマホ写真なのでわかりにくいけど

階段の意匠などとてもいい趣がある。

 

 

 

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2階のフロアへ、モノもなく手つかずだけど明るくていい感じ。

 

 

 

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メンバーのお子さんたちが遊べるスペース、よくできている。

 

 

 

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その横にはママたちのためのプライベートルーム。

授乳などできるように仕切られている。

 

 

 

 

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1階にはこんな空間も造られている。カメラマンもいるので

スタジオとして撮影などにも使えるようになっていた。

 

 

 

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ところどころにこんなアンティークな意匠が残っていて、とてもいいね。

写真はないけどトイレとかすごい! 必見モノ. 笑

 

 

 

 

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1階のメインルーム、床のヘリンボーン貼りが素晴らしい。

設計からプロの施工メンバーがいるので、DIYでもレベルが高い。

 

 

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なんと私に気を遣っていただき、昼食は

あすなろベーキングカンパニーのパンがたくさん!

ありがたいね、ほんとほんと。

 

 

 

 

 

 

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これが撮影してないけど、この外観と違って内装は木造校舎のよう。

体育館のようなスペースがあったり、宴会ができるような

お座敷があったりと、ツッコミどころ満載. 笑

土着したあじわい深い建造物をどう活かしていけばいいのかな。

課題も多いけど、可能性もたくさん観える場所だった。

 

まぁ仕事でもプライベートでも

私のスキルが役に立てればいいなぁ。

また遊びに行こっと。

 

 

 

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Fresco Sand Cafe 

 

東広島の「フレスコサンドカフェ」が福屋で期間限定、出張販売。

ロゴとこのパッケージをデザインさせていただいたのはもう、

何年前だろ? 西条で 2店舗経営されてるけど、なかなか行けて

ないのよね〜

今回は広島進出も視野に、新しいお仕事の相談で打ち合わせ。

 

frescosandcafe.com

 

 

 

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この日はちょうど西条で別件施工もあり、その流れでついでに

スタッフ鈴木さんと2号店に寄ってみた。なかなか今風な?店内ね。

 

 

 

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ランチはお好きなサンドイッチにセットで、けっこうボリューミー!

 

 

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初めて食べた時もちょっと驚いたほど、美味しくて

そしてリーズナブル! 西条価格らしいけど、これ広島では

No.1かもね。

 

 

 

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そのカフェの入り口にこれ、置いてあった。

鈴木さんはめちゃ懐かしがってたけど、初めて見たよ。

コインを入れて回したらチョコやキャンディが出てきて、

それをカップに入れるらしい。ちょうど子供連れがきて、その子が

親にねだってさっそくやってたけどね。

 

昔、喫茶店とかにあったピーナッツや占いのガチャガチャ?と

同じ類のものだけど、これは知らんわ〜広島では見たことないで。

鈴木さんがうれしげに撮ってたので、ついついこちらも 1枚。

 

 

 

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THE BREAD MART

Cadona

 

今週のカドナさん、ポリポジャックなイベントでけっきょく、

パンは買えなかったんで、ついつい寄り道ドライブ。

このフォカッチャサンドは事務所で撮影したもの。注文してから

調理して提供されるので、10分ほど待ってね。

これ、めちゃ美味かった〜 その場で食べるのがベター。

 

 

 

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定番の栗と豆がゴロゴロ入ったの。甘くて美味しい〜

 

 

 

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ここからスマホ撮、中原BOSS、いつものように

粉まみれで. 笑

 

 

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クロックムッシュかな。

 

 

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このパテのも買うべきだったなぁ。。。

 

 

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先ほどのフォカッチャサンド、これがあーなる訳です。

 

 

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そのサンドを調理して仕上げる人、彼はマジですごい!

建築デザイナーであり、某学校の講師であり、しかもカドナで

調理しながら広報部長でもある. 笑 めちゃ羨ましい〜

 

 

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アツアツのフォカッチャとこの笑顔はホンモノ。

 

 

 

 

 

 

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常連さんぽい、外国人ライダーと中原Jr.。

この空間は絵になる、日本じゃないみたいね。

やはりカメラ持っていくべきだったなぁ。

 

 

 

 

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また行こっと。

 

 

 

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USAGIYA salon 

 

パフェやかき氷でもインスタ映え、今や大人気のウサギヤサロン。

実は金曜の夜だけ、オーナーがママになって営業している「 金サロ 」

今回はお客様のベンチマークで予約しました。

 

instagram.com #ウサギヤサロン

 

 

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こんがりローストしたスペアリブが美味しい〜

けっこうギリギリの甘さで香ばしい。

 

 

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パンはミルサン、みなさん産. 笑

facebook.com/millesand

 

 

 

 

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ここのコッテリ! おフランスパスタを頼んで、

 

 

 

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美味しくいただきます。

 

 

 

 

 

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デザートは人気のパフェよりも、マダムオススメのプリンパフェ。

これまた濃厚〜なんです。

 

 

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雑貨店だった頃はフランス産カーテンのオーダーもやってたのよね。

 

 

 

 

 

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お変わりなく美人オーナー、ジュンコさん。

ウサギや金サロはお一人で料理を、タンタンとこなしていく。

 

 

 

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このデレっとにやけたヤローは. 笑 

リゴロデセールのオーナーパティシエ、安田さん。

ezuyalan.com rigolo-dessert

 

彼はパリの星付きのレストランで修行してきた、デセールの職人。

広島に帰ってから可部でリゴロを開店したけど

本来パティシエではないのよ。爪隠してるけど凄腕です。

この頃はお店を改装して、カウンターとテーブル席を増やし

限定パフェやデザートを出している。

可部のあの場所で じわじわ人気になって、リピーター増えてる。

 

お二人ともうちのお客様で、同い年、独身。

そしてどちらもかなりのおフランス通〜 こりゃ話が弾みますね。

 

 

 

 

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La patisserie

PRINTEMPS

HAKUSHIMA 2020

 

ポリポのカドナパンに後ろ髪を引かれながら、お隣のこちらも

とうぜんおじゃまして。

このイチオシの苺のミルフィーユ、このお値段で

この苺のサイズと量はヤバいレベル. 笑

 

お仕事させてもらった ここの H Pも、そろそろリニューアルかな。

今見てもよくできてるんだけど、やっぱ時流に乗せないとね。

 

purantan.com

 

 

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がんばってるなぁ。今時、ケーキ屋さん、どこもたいへんなのに。

 

 

 

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プランタンの代名詞、チーズケーキ。久々に見たけどあれ、

ちょっと変えた? かなり美味しそうだ。

他にも先代から受け継がれている、お菓子があるよ。

 

 

 

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このモンブランもそう、老舗としての一品。

最高峰 Mont Blancをイタリア側から見た姿で表現したもの。

中に栗が入ってるけど、向こうでは季節によって

具が変わるんだよね。モンブラン=栗ではないのよ。

 

 

 

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もちろん、一般的なモンブランもあるし、秋には

モンブランフェアなんてのがあって、モンブラン10種類ぐらい

出したりする 懲りよう。  やりすぎなのよ. 笑

 

 

 

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このオレンジがのってるパウンドケーキも人気、コスパがすごい。

 

 

 

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あ、アップルパイもここの定番ですね。 

個人的にはこの、りんご丸ごと一個入れて焼いてるのが好き。

 

 

 

 

 

 

 

 

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チーズ好きのスタッフのために〜 と言い訳をして、やはりこれ。

プランタンのお局さまは変わってないと言ってたけど、いや明らかに

見た目だけでも違いを感じたね。

 

 

 

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バツグンに美味い。。。

ただ、この上に塗ってるソース? アプリコットジャムのようなの

好きじゃないので、ここだけ先に食べてから

中のふわふわ部分を堪能するのが Myrulerule。

 

もう40年も前に、紙屋町のモーツァルトで

初めてチーズケーキを食べた時の感覚になる・・・ いつもね。

広島人とチーズケーキ、50overの方にはあるあるな

身に沁みている記憶じゃないかな。

 

 

 

 

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TRATTORIA PIZZERIA

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11時開店前に行けば並ばず買えるかなと、早めに行ったら

この行列. 笑

 

 

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2月、カドナの風に誘われて。

 

あのカドナBOSSのたくらみで、カドナのパンとテッタのワイン、

クスダのハムやソーセージでマルシェ、ポリポジャックな 1日!

 

domeine tetta

tetta.jp

 

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もちろん店内は大混雑。ポリポさん、開店以来のすごいことになってる。

この歯医者さんのblog   ちょい硬いけどわかりやすい。

ポロポになってるけど. 笑  

 

 

 

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METZGEREI  KUSUDA

 

ハム・ソーセージなどの食肉加工品の名店、メツゲライ クスダ。

ブランジュリ タケウチにいたカドナ中原さん、同じく大阪と

赤穂の有名店で活躍してたポリポさん。

今や日本を跨ぐトップランナーたち。

そうそう、テッタさんも岡山で生まれたばかりのワインで、

これがまた情熱的なのよ。

 

metzgerei-kusuda.com

 

 

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そう、これが食べたかってのに。お店で待ってる人が多いとつい

気を遣って遠慮してしまう〜 飲食業者あるあるで。

 

 

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studio  griotte

ここでステュディオグリオットの キョウコ先生とばったり!

イイ男シェフのいるところ、キョウコ先生あり. 笑

それにしても先生、若いなぁ〜あいかわらず。

 

studio-griotte.com

 

 

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ポリポ山川シェフと、さりげない笑顔もさわやか。

 

 

 

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1Fで買って、2Fで食べれるようにテーブルフリーで。

朝〜昼過ぎまで混んで炊けど、逆に夜が穴場でよかったらしい。

やっぱりね〜  でも夜は予定があったから残念。

 

 

 

 

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芦屋のメツゲライ クスダにもいつか行きたいね。やっぱり

神戸といえば、あの方とだな。

 

 

 

 

 

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年始の打ち合わせから 1ヶ月、ようやくお客さまの農場で撮影。

やっぱり現場を観ないとね、

デザインもブランディングも始まらない。

 

 

 

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ハウス栽培のトマト、秋に植え付けして たわわになっている。

栽培した人ならわかるけど、トマトは葉や実の表面に

アクが出ている。

これが服に着くとけっこう厄介なので、気をつけながら。

 

 

 

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それにしても、なんて瑞々しいトマトたち。

 

 

 

 

 

 

 

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移動してレモン畑も撮影。

果樹の撮影は愛媛の寺尾果樹園さん以来かな。

 

teraokajyuen.com

 

 

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広島はレモンの産地として日本一、瀬戸の島々ではみかんに変わり、

そこら中で栽培している。県も助成金やイベントなどで盛り上げて

レモン関連商品が一気に増えて、お土産品など街中にあふれてる。

あ、弊社もデザインでお手伝いしてたっけ. 笑

 

 

 

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こうして写真で見ても唾が出てくる〜 ソーダで割りたい. 笑

 

 

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比べるのはナンセンスだが、やはり寺尾さんとこの

畑や果樹とはずいぶん違う。

 

私も島育ち、能美島(現・江田島)の実家では祖母が段々畑で

みかんを栽培していた。柑橘類は潮風の吹くところ、海辺の山や

島が栽培に適してる。

そして瀬戸の島々で柑橘を栽培するとなると、どこも段々畑だ。

でも愛媛の寺尾果樹園や三皿園では、その景色が違っていた。

 

同じ瀬戸内海に面していても、環境の違いもさりながら

それぞれの農家さんが 代々培ってきたこと、

その歴史がちょこと現れて、観えるのかもしれないね。

 

 

 

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これはテスト栽培中の原木椎茸。

先日の雨の後だから、たくさん生えていてその場で収穫、

トマトといっしょにお土産にいただいた。

翌日パスタにしたら、めちゃ美味しかったね〜 香りがハンパなくて。

 

 

 

 

 

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これはスマホで撮影。フェリーが出るまで時間が余ったので

島をドライブしてみた。やっぱり懐かしいような、でも

微妙に違うのよ、こんな波止場のビット見ても。形、意匠というか。

 

江田島とは海を渡れば 近い島なんだけどね。