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あまねく食堂

半年ぶりの松山出張。ランチはどうしてもここに行きたかった、

リニューアルした「 あまねく食堂 」へ。

3年前に店舗改装のコーディネイトさせて頂き、昨年はなんと!

ヌードエレメンタリーの髙本先生がリニューアル施工と

店舗コンサルタントとして指導に。

あまねく食堂は 先生が設計デザインした「ソピーロ」オーナー

濱田さんが経営しているからね。

 

根本的に生まれ変わったあまねく食堂は、

このハンバーグをメインに特化させたメニューになっている。

この写真は申し訳ないが、めちゃ美味しい! 

 

himehiko.jp

 

 

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こちらは同席していた松木先生のオーダー、マテラ豚のステーキ。

先ほどのハンバーグも、この鉄板が かなり熱く焼かれていて

ソースをかけるととんでもないことに(笑)

このアクションもベタだけどいいね〜 さすが繁盛店請け負い人!

 

 

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美味しいのよ〜 写真がないけど、サラダやドリンクの

ビュッフェセットが、これまたすごいお得なのよ!

10個ぐらいプリン食べてるおばさんがいた〜 まじヤバイ(笑)

 

これはまたぜひとも、リピートしたい!

このクオリティのまま広島来たら、大当たりね。

温泉入ってここでくつろげるなんて、羨ましいこと。

 

 

 

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この黒板イラストマップは描き変えてないんだね。

これはもう消した方がいい。

 

 

 

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やっぱり松山はいいね。あらためて 第3の故郷だ。

 

 

 

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Ao Baba

ご無沙汰の方とのたっぷり情報交換、昼は初めてのベトナミーズ〜

「 アオババ 」へ。 話ができるの楽しみにしてたから、

食事もより美味しく感じるみたい(笑)

 

 

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ランチはカレーのセットとフォーで。

 

 

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タイカレーだったかな?美味しかった〜 ボリュームも文句なし!

 

 

 

 

 

 

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イリガン 珈琲

とうぜん話し足りないから、延長したくて ぐるぐるカフェ探す。

以前から気になっていた、こちらまで。

とても近所だけど 逆に遠いというか、行ってみて納得。

なるほどこれは人気いい訳だ。リピートしたい。

 

irigancoffee.com

 

 

 

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なによりも珈琲がすごく好みだった。

近頃の広島では、コーヒースタンドや自家焙煎店など

個性を上手く表現した、レベルの高い専門店が増え続けている。

どんな時代も、それだけ需要があるからこそ、

出店できるんだと思う。

 

どこも長く続いて欲しいね。

 

 

 

 

 

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STAY FREE

RIDE DINER

十日市の人気アメリカン「ライドダイナー」この度、店内を

全面的にリニューアル! 久々にさっそく行ってみた。

 

facebook RIDE-DINER

 

 

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やっぱ美味しいね〜 あたりまえか(笑)

基本フィッシュバーガーが好きだけど、この日はなぜか?

このチキンを頼んでしまった。これはまた来ようということで。

 

 

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新しいメニューがよかったね〜。 内容もだけどこの素材、

たぶんターポリンか何かのテント生地に、I J プリントしてある。

これだと洗剤でゴシゴシ洗っても落ちないし、

なんか軽くPOPな風合いが、とてもアメリカンにハマる。

 

最近の I J は優れてるし、キレイでコストもいいから

こうゆうの仕事でやってみたかったのよね〜 先越された(笑)

 

 

 

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ランチでもお客が多くて、撮影できなかったので

スマホで新しいカウンターをパチッと。

 

写真がないから伝えにくいけど、今回の店舗リニューアルは

とてもいい施工したと思うね。

同業の目線で言わせてもらうと、こういったリノベやリフォームが

ほんと難しいことなのよ。味わいのある箱だったけど

以前の良いところ、動かせない都合を活かして、仕上げている。 

より現代のダイナーになったね。

 

という訳で、次はフィッシュね(笑)

 

 

 

 

 

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BULKING

Charcoal Grill

こちらは先月オープンした ステーキハウスの「 バルキング 」へ。

この前菜のシーザーサラダから、すごい気合の入れよう(笑)

ベーコンも炭火焼してあるらしい。

 

steak-bulking.owst.jp

 

 

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メインは炭火焼の熟成ハラミステーキとハンバーグのセット。

ハンバーグはこれで 200g、400gもあったけど

これでも充分なボリュームで美味しい。ハラミも広島ならでは

とても満足のいく内容だった。

でもこのポテサラは、これならいらない。

付けるならマッシュでもいいから、ちゃんとしようね。

 

 

 

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事務所から歩いて行ける場所。ここはずいぶん以前から

飲食店がかわるがわる開店しては、やめてしまうところ。

余程じゃないとオススメはできない場所だから

かなり苦戦するだろうけど・・・

 

今度は鈴木さんとランチでも行こう。

 

 

 

 

 

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Pino Style  2019

美味そうでしょ。「炭水化物の会」発起人のピノスタイルさんにて。

熊ヤンカレーに続き、生ソーセージのパッケージ デザイン用です。

ダイニングをお借りして撮影。

 

facebook pinostyle

 

 

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辛口ソーセージは即興でトマトソースを作り〜 のっけました。

 

 

 

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こちらはショートタイプ、商品化されるかは微妙だそうで。

でもついでに撮っておく。

 

 

 

 

 

 

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手早く撮影が済んだら、ピノスタイル・山田さんと実食です。

なんとそのためにこんなパンを焼いてくださいました〜 これが

 

超好み!!!

オーブンを使わず焼いてるんだけど、これはすごいす。

 

 

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それとこのスープも、即興で作られた「 りんごバター 」も

最高です〜 今回もこのキッチン、改めて使ったけど

 

・・・いいのよ。とにかく使いやすい。

左利きの私用じゃないかと思うぐらい、ピタッとくる。

鍋やキッチン小物類・使ってるオイルや塩まで、一切妥協無し。

 

炭水化物の会も、年明けに5回目が終わり

なんともう次の話が出ているけど(笑)

 

とにかくレンタルするには贅沢すぎる、キッチンと空間。

ありがとうございました。

 

 

 

 

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leaf+

今住んでるお家から歩いて行けるところに、いつからだろ?

通勤中、気になっていた、リーフプラスさんへ。

久地の「花みどり公園」の横にある、多肉植物専門の

グリーンショップね。

 

 

www.leafplus.jp

facebook.com/leafplus

 

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今年は暖冬とはいえ まだ 2月中旬で、この久地の山の中で

こんなにあるんか〜ってぐらい、多種多様の多肉たちがあった。

 

 

 

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あら〜けっこう好きなのがあるよ、しかもリーズナブル。

 

 

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ガーデン用品や多肉ものにリスペクトした小物雑貨など

なかなか見ないセレクトしている。

 

 

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これ、買ってしまった(笑)寄せ木でできている

サボテンアクセサリーかわゆす。

 

 

 

 

 

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スマホで撮ったらこんな感じに。

 

 

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こんなちょっと趣味のわかる、アンティークものが特価で。

いかにもだな これは〜

 

 

 

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で、なぜかこのディバイダを発見!なつかしい〜

グラフィックデザイナーとしては、特に版下を切る時に必需品だった。

昔、勤めていたころから愛用していたのに、現場で無くしてしまい

以来、この英型ディバイダが売ってないか、気になっていた。

( 検索したら英式ともいう、ドイツ・ステッドラーじゃないんだね )

左端のを GET! 使ってたのよりワンサイズ小さいけど

見かけと違いまだ硬めで、芯先の狂いもなくていい。

 

持てば相変わらずで、片手で正確に測れる感覚が蘇った。

 

 

 

 

 

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春を待ちわびてるようだね・・・

 

 

 

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GACHA- MANA

ガチャマナ マルシェ 20回記念

この 3月にはここで、ガチャマナマルシェが開催される。

じつは 2月と勘違いしてしまい(笑)この日、覗いたんだけど

3月17日は松木先生が来られるので、行けなくなってしまった。

ほんと残念やねん・・・

 

gacha-mana.com

 

 

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このかわいこちゃんがお出迎え。 足元気をつけて、

踏んじゃいそうよ(笑)

 

この日はオーナーさん居なかったけど、奥様とご近所話でも。

今、ここいらで大変問題になってるのは「 カラス 」。

じつはちょっとやばいレベルの、環境問題になってきている。

尋常じゃないんだよこれが。

 

リーフプラスさんも所縁のあるこの地に越してきて

けっこう被害を受けているみたいだ。

 

なんとかしたいね。

 

 

 

 

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はつかいち 夢マップ

 

この blogでもおなじみの ヨガスタジオ・ホノホノ Chaoさん。

彼女のパートナーで映像クリエーターの三好さんと出会った時に

このイラストマップの仕事を思い出した。

彼はずいぶんとこれが気に入ったらしく、今回、廿日市での

「 けん玉商店街 」の50周年イベントで展示したいとのこと。

とはいえ自分が持っているのも、もう20年以上前のくたくたの

印刷 1枚のみ。そこで三好さんから複製を作ってほしいと

依頼を受けた。さてどうしよう〜

 

yusakumiyoshi.jp

 

 

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A-1 サイズなのでスキャナーは通らない。当時は原寸か B-2サイズで

描いた原画を、4 × 5フィルムで撮影してから製版したと記憶してる。

時間も予算もないので、今回は自分で撮ってみたけど

さすが今のデジカメはすごいね〜 ここの事務所でテキトーに

撮ったとは思えないレベルで仕上がったよ。

 

紙の傷みやヨゴレも Photoshopで補修、色彩の調整と彩度を

ほんの少し上げただけで、ここまでキレイにプリントできた。

これは現物のポスター以上の仕上がりで、ちょっとした復元だね。

ちゃんとアルミフレームに入れて納品完了。

 

ezuyalan.com

 

 

 

 

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当日、けん玉商店街に行ってみると、さっそく三好さん発見!

背中のロゴも今回、50周年の節目にリニューアルしたもの。

はっぴのデザインは Chaoさんが担当したらしい。ハデね(笑)

 

納品した夢マップの展示はまだ準備中で、撮影できなかったけど

会場もいい感じに仕上がっていた。

 

 

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polipo

なんとあのポリポさんが、タコのキーマカレーで参戦。

原点は廿日市で開業したポリポさん。Chaoさん、三好さんとも

関わりが深い。

 

 

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けん玉商店街のマスコットゆるキャラ?、タマちゃんと

自分から撮ってと言いながら、若干テレがある(笑)

スタッフ鈴木さん。

 

 

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今日のタマちゃん、ちょっと背が伸びた?らしい(笑)

そろそろお顔のメンテが必要な お年頃かな。

 

 

 

 

 

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hono hono

yoga studio

もちろんホノホノ、Chaoさんとも久しぶりに。

 

 

 

 

 

 

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gulamour pain

さてと、事務所に帰ってちょっとだけお仕事。

その前に、ポリポカレーだけではお腹が空くと思い

ちょっと寄り道しよう(笑)

 

 

 

 

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roku roku - tei

このblog と SNSに載せたら、お客様から「 そこへ連れて行け!」と

ご指示が(笑)という流れで夜の ろくろく亭へ。

 

 

 

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タコのカルパッチョ。さっぱりとしていて美味しい〜 

この前、店内で干していたけど(笑) 

 

 

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ポテサラはカラスミがのっていた。

お昼がオサレで美味しいから、夜はちょいと高めでくるかと

思いきや、ぜんぜん大丈夫!

コスパもいいから、夜も 30代?女子会みたいなグループで

盛り上がってた。

 

 

 

 

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旬の野菜のサラダはポン酢だったかな、これもアッサリ味。

 

 

 

 

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メインはやっぱり天ぷらの盛り合わせ。

前回食べた、ソフトシェルクラブもありますね! 美味しい〜

 

 

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そして山菜の天ぷらも 繊細な味わい。

 

 

 

 

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話が終わらないから、追加の角煮でも〜

お昼は天ぷら専門ですが、夜のメニューもお酒も いいセレクト。

 

 

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ソフトドリンクのストローがもう紙製になっていた。

さすが、意識が高いね。

 

 

 

 

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〆はお茶漬けで。もちろん天丼と ミニ天丼もあります。

どちらも かなりオススメ。

 

 

 

 

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TRITRA coordinate

久しぶりのお声かけてくれたお客様とは、トリトラ代表 原さん。

3 年ぶり、相変わらずかっこいい方です。あたりまえか(笑)

そのお隣の肩出てるのはマエダハウジングの山本さんと。

彼のいい写真がなかったのですみません〜 トリトラ・和意の

施工、監督をしていただいた。

やはり異業種で食卓を囲むのって、なによりのインプット。

3年分の情報交換がたのしい。

 

あっというまの 3時間・・・いい夜だった。

 

www.kazuin.net

 

 

 

 

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フランス惣菜・暮らしの道具

△さんかく

これはうれしい知らせだった。

初めて行った時はある意味、衝撃だったけどね。

久しぶりに十日市の「 さんかく 」で、おフランスブランチです。

しばらく閉店していたので、でも店はずっと残ってたんで

気になってた。 なんと昨年の夏に再開してたらしい。

 

 

 

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さんかくさんらしい、フランスのアンティークとオールド雑貨。

これら全部、いい感じにリーズナブルですよ。

 

 

 

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相変わらず手作り感満載だけど(笑) でもいたるところに

ちゃんとフランスのテイストが染み付いていて、ステキやん。

 

 

 

 

 

 

 

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この柱に掛けてある、子供用かな? チェアーも

もちろん売ってるよ。フランス人が DIYしたものらしい。

わざわざオーナーが持ち帰ったみたい。

 

 

 

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こうゆうとこがニクいというか、好きだよね。

 

 

 

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まさにフランスのどこにでもある 家庭惣菜。

フムスとかレバパテとか やばいくらい、いい感じ。

ここで食事も 持ち帰りもできる。

 

 

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パンのサンプルが(笑) こうゆうところが日本じゃない

おフランスなんよ。

 

 

 

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CANTINE

ではさっそく実食。4種類のメニューから 1番高いのを〜

前菜の惣菜盛り合わせ、レバーやフムスも美味い。

レンズ豆も好みね、ケールとジャガイモのポタージュも

まず広島では出ないタイプよ。

何よりこのプレートも渋いなぁ。

 

 

 

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Veggie

こちらはベジタリアン用プレート。ファラフェルという

ひよこ豆のコロッケが 初めて食べる食感で意外〜 美味しい!

 

 

 

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吊られていた白パンが、これまたいいんよ!

 

 

 

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メインは アッシパルモンティエという

鶏の炒め煮にマッシュポテトを乗せて焼いたもの。

6年前と変わらず時間がかかったけど、またいい焼き加減で

ポテト美味しい!

 

 

 

 

 

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デセールはチョコとクルミのスパイスケーキ、これまた

クセになる味わいだ。

 

料理出てくるのがゆ〜っくりだから、さんかくで食べるなら

ちゃんと時間を作って行こう。

極狭の、おそらく 5、6人ぐらいしか座れない店内なのに

気の合う人と ゆっくりと食べて喋ってると、ここが十日市の

なんてことない通りとは 思えなくなるから不思議。

 

 

 

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以前からあったアラジンストーブ。

めちゃ汚れてるけど、ちゃんとブルーフレームを保ってる。

 

 

 

 

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ちょいと業態が変わって、ファサードもシンプルになった。

このグレーが SHOZO CAFEみたいでいいな。

 

 

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また来たいね、ここは必ず。

 

 

 

 

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広島のジャズボーカルスタジオより、生徒さんたち 7名による

オリジナルCDジャケットの デザインをさせてもらった。

タイトルがちょっと重い(笑)JAZZ だからね〜

 

EZU DESIGN WORKS

 

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CDジャケットなんて もう何年ぶり? 仕事でするのは

初めてかも。ちょっと気合い入れて、7名全員の

似顔絵を描いてみた。

 

 

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年齢層も高めだし渋いかなと思って。でもこのタッチはボツに。

渋すぎたかな。

 

 

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で、TOP のイラスト案になんとか落ち着いた。

ちょっとPOPだけど、幅広く受け入れてもらえますように、

願いを込めて・・・

 

 

 

 

 

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WOODPRO Shop & Cafe

この土曜日は商工センターにてイベント、ビジネスフェアへ。

ランチも近所で 久しぶりのウッドプロカフェにて。

 

www.city.hiroshima.lg.jp

 

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いつものサラダ、いい感じです。

 

 

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新メニューでなんとパスタがあった、しかもお米の麺!

旬の牡蠣でトマトソース〜 この麺の中にも

大きな牡蠣がゴロゴロ入っていて、美味しい!

 

 

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ご馳走様でした〜 さてと。

 

 

 

 

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ビジネスフェア中四国 2019

渋滞の駐車場、やっと会場に入って まず目についたのが

やっぱりこの EARTH  Hiroshima( アース ヒロシマ )

 

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ちょっとスマホ画像しかないんだけど、さすが

アイテムも ますます充実してきていい感じ。

 

 

 

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そのお隣も広島市「 ザ・広島ブランド 」のブース。

hiroshima-brand.city

 

 

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お!これは見覚えのある、セキさんの優れたデザイン。

広島のデザイナー紹介サイト「 と、つくる 」でも有名な

業界トップランナーのデザイナーです。

 

 

 

 

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そのさらに通路はさんで、これまた見覚えのある(笑)

 

 

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ami 花びら茶

いつもながらパワフルな(笑)アミの社長さん。

広島のイベントでは、去年のお披露目 以来ですね。

 

hanabiracha.com

 

 

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これは先日、試作を見させていただいた

花びら茶で作ったゼリー! きれいですね〜

 

 

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商品もてんこ盛りで、こりゃたいへんだわ。

 

 

 

 

 

 

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Castagna

おや? ここにも見覚えのあるボトルものが〜

 

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なんとカスターニャさんも出店されてた!

5種類ぜんぶ並んでるの、はじめて見たよ〜

 

www.castagna.co.jp

 

 

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広島レモンから始まった産直ドレッシング。

新作も売れたらいいなぁ。

 

 

 

 

 

 

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Centre Marche

これまた見覚えのあるデザイン、個性的な鳥さんは

広島県央のセントマルシェ!

 

 

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地域デザイン研究所

セントマルシェといえば、広島筆頭デザイナー納島さん(右)

でもお顔が撮れてませんでした、すみません〜

 

local-design-labo.com

 

 

 

 

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会場の奥には、経営アドバイザーによる相談コーナー。

あら?また見覚えのある美人さんの笑顔〜

 

 

 

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おっとその前に、この方にご挨拶しなければ業界で

生きてはいけない(笑)ワイズの三宅曜子先生だ。

広島スタイリストの草分けでマーケティングの重鎮。

 

忘れもしない、私が広告業界に入った初日の仕事が、

某広告代理店の撮影で、先生のアシスタントをしたから。

もう 32年前だ。

 

その時はちょっと怒られたけど、以来

どこかで会えば必ず、あたたかい声をかけてもらえる。

宝塚バリの端正なお顔は、あの頃と変わらない。

 

 

 

 

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Conceptwork

で、もう一人の美人さんが言わずもがな、コンセプトワークの

川上さん。先日の ナル姐さん会以来ですね。

いつもながら何年経っても、笑顔が超ステキ♡

 

concept-work.jp

 

 

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せっかく無料でコンサルしてくれるんだから(笑)

ここはマジで相談にのってもらいました。

独立されて30年、大大先輩ですから

軽やかな言葉でも、けっこう響くんです。

 

ありがとうございます。