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PB CLOSET

 

お客様の PB CLOSETより、新事業で展開している生胡椒と

皮付きカシューナッツが届いた。 

どちらもベトナム産で、なんと胡椒は

日本の有機肥料と有機薬剤を使って、有機栽培している。

広島でも塩漬けのフレッシュペッパーはたまに見かけるけど

これはアルコール漬けで、食感と辛さは塩漬けとは別格、

よりフレッシュに味わえる。

 

www.jp-feel.com

 

 

 

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この皮付きカシューナッツも美味しい!

ちょっとまだ詳しいデータは無いけど、食べたことないね、

こんなカシューナッツは。

 

 

 

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こちらが生胡椒、お家でスマホで撮ってみた。

 

 

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パスタにのせてみた〜 これは美味い! 刺激的〜

今朝、畑で朝獲れたアスパラ、お客様のとこのブランドトマトと

オイルサーディンのなんでも乗せ. 笑  濃厚なカルボナーラで。

 

でもやっぱりステーキや肉料理に使いたいね、これは。

 

 

 

 

 

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USAGIYA salon

 

コロナで日々、悶々としてると うれしいお届け物が。

ウサギヤサロンさんが自家製マフィンを届けてくれた。6個も!

 

instagram.com usagiyasalon

 

 

 

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ウサギヤさんらしい、ギリギリの甘さと重さ。おフランスだな。

美味しい〜 好みは別れるだろうけど、ホンモノだよ。

 

飲食店が大変な状況、ウサギヤさんも週末の自粛要請から

ぱたっとお客様が減ったらしい。

予約必須のインスタ映えサロン、ちょっとでも手が空けば

こうしてお菓子を作り、挨拶にまわっている。

 

 

コロナの影響はこの 1週間で激動している。

仕事も動いているのに、固まって動けなくなっていた。

 

見習わなくっちゃいけんわ。

 

 

 

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出雲そば いいづか

 

昨年末からお仕事いただいているお客様と、打ち合わせの後ランチ。

その本社の近くで いいづかさんへ。 なんとお客様はいいづかに

行ったことがないというので〜まさに灯台下暗しかな。

それにしても最近、いいづか率高いなぁ. 笑

 

 

 

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ま、美味しいからいいんだけど、同じもんしか頼まないから

blogの絵図らが変わらないのは、デザイナーとしては難アリ。

 

 

それにしても、ご一緒させてもらったお客様はほんと

私にはもったいないほどの優良企業さん。

しかもこの日は逆に、こちらの愚痴をちゃんと聞いていただき

長く貯まってたストレスが、かなり軽減されたね。

 

それに仕事してるとはいえ、まだ具体的に成果が出てない現状。

開発に時間がかかるのは 仕方ないとして、

早く市場に出ないかなぁ。

 

このご時世で非常にありがたい分、

やっぱり申し訳なくて・・・

 

 

 

 

 

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寺 尾 果 樹 園

 

コロナウイルスがじわじわと、確実に感染が増え続けている。

広島も週末の外出は自粛要請が出て、いよいよかと・・・

そんな混沌としながらも、家でおとなしくする準備していると

頼んでおいた寺尾さんとこの柑橘が届いた、待ってました〜

 

 

teraokajyuen.com

ezuyalan.com/room

 

 

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なつかしいパケージ、よくある かわいいミカン箱とは一線を画す

ダサ地味ながら手の温もりを感じさせる、絵図屋らしいデザイン. 笑

 

 

 

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この時期はデコポン・はるか・たろっこ(ブラッドオレンジ)・八朔

それとわずか残ってたらしい甘平(カンペイ)だったね。

シーズン中オーダーした時の旬のものを、詰め合わせセットで届く。

ちなみにこれはC級品で、ほんのちょっとキズありだったり

小さかったりするけど、もちろん味は遜色ない。

 

美味いのよ どれも。

 

 

 

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久々のたろっこを切ってみた。水々しくうっすら赤くなっていた。

7年前に撮影した時はまだ、開墾した新しい畑で育てている最中で

食べさせてもらったけど、甘く濃厚でブラッドらしい香り。

カンペイもデコポンも、個人的には一押しの八朔もほんと美味しい。

美味しさは個人差あるだろうけど、なんか寺尾のみかんたちは

クセ?  個性が立ってる。

 

 ここから長期でこもるために

まずは天然の極上ビタミンを補給します。

 

 

 

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jam cafe

 

先月から 3度目の大崎上島で打ち合わせ。

フェリーで竹原に戻ったら時間があったので、短い足を伸ばして

三原のジャムカフェまで寄り道〜

写真はケークサレのセット、ここのカフェとよく合います。

 

jamnezumi.blog

 

 

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久しぶり〜半年ぶりぐらい? 相変わらず

コツコツひょうひょうと、仕事こなしていましたね。

 

 

 

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とはいえ やはりコロナの影響は大きく、お客さまは一気に

来なくなったとか。目の前はイオンなのに、人通りも少ない。

 

 

 

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ほぼ毎週、広島から持ち帰るイリガン珈琲、アイスもいい。

 

 

 

 

 

 

 

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でも凹んでいられない。空いた時間にオリジナル布マスクを作り

ラペッツォとして、販売していた。さすが仕事が早い〜

手作りマスクといえば、五日市のグリーンゲイブルスでも頂いたし

きぬやさんでもいち早く販売している。

うちのお客様はどこも、こうゆうときにやることが早い。

 

 

 

 

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せっかくだから写真を送ってもらった。

なかなかかわいいのやら、ユニークなのができている。

 

 

 

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この迷彩柄、ほしいなぁと思ったら、子供用しかないみたい。

 

 

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これも売ってもらった。三原にお住いの方、布製がよかったら

覗いてみてください〜 イオンの横、水・木は定休ですよ。

 

 

 

 

 

 

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飲食店のオーナーはどこも、もう腹をくくってます。

15年、20年やってるところでもみんな、

いつまでできるかわからない、もう畳むかもしれない、

そんな覚悟を持って、毎日過ごしています。

 

国はできるだけ保証を

早くしてほしい。

 

 

 

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久地の桃源郷

 

新型コロナウイルスの自粛要請で、花見もしにくい世の中。

通勤路のここは、例年より華やかな咲きっぷりだったけど

ちゃんと撮ればよかったなぁ。

Instaの動画はバッチリ上げたけど。

 

instagram.com

 

 

 

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誰もいない。ただトラックが通るだけ。

 

 

 

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道沿いの畑の、その向こうの川辺に植えられたのかな。

 

 

 

 

 

 

 

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ここからはスマホ、iPhone8もそろそろ限界かな。11ほしい. 笑

 

 

 

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 SNS で見るのにはキレイだけど、PCでデータ開くとギラギラしてる。

 

 

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今年も枝垂がすごいな。空が青過ぎる。

 

 

 

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でもこの家の夜桜撮影はスマホならでは。

一眼デジで手撮りは無理だし、こんな表現もできないね。

iPhone11のカメラならもっと臨場感も撮れるだろう〜 ほしい。

 

 

 

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この日はスーパームーン。ほんと綺麗だった・・・

 

 

 

 

コロナ、

早く終息しないかなぁ。

 

 

 

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rokuroku-tei ろくろく亭

 

楽しみにしていた打ち合わせも兼ねての、まずはランチで

ろくろく亭へ。 12時すぎ、予約もしてないし入れないだろうと

思いつつ行ったら、なんと一人もいない。

緊急事態宣言前の自粛要請から、お客様が極端に来なくなったとか。

人気店でさえこれだから、飲食業はどこも たまったもんじゃない。

早くなんとかしなくては。

 

 

 

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刺身の定食にしてみた。美味しくてちょっと贅沢な味わいに。

 

 

 

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こちらは海老天丼、てんこ盛りでなんと海老が5本も!

これ味付けもちょっとイタリアンテイスト、センスいいね。

 

 

美味しい・・・でも心から素直によろこべない自分がいる。

いま日本中の飲食店業が

今までにない危機に直面している。

 

 

 

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その後お客さまは何組か来たけど。

オーナーがそっとデザートをサービスしてくれた。

心遣いまで一緒に満たされたね。

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

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ちょっと後ろ髪引かれながら、宮島口へと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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HIRODEN

e t t o

 

オープンしたばかりの etto(エット)へ。 まだ外見や旧広電建物は

解体してる最中だったけど、店舗は開業し話題になっている。

 

etto-hiroden.com

 

 

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旅行の友本舗

 

昨年からちょっとお仕事いただいている、田中食品さんが

出店した、初めての直営店「 旅行の友本舗 」へ。

 

tanaka-foods.co.jp

 

 

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おにぎりとお弁当やサラダなど、ここで作って販売していた。

もちろんふりかけや混ぜご飯など自社製品で、

この「紀州梅かつお」に巻いてる海苔は、実は海苔じゃない。

田中食品のオリジナル「ふりかけシート」で、食材を特殊製法で

海苔のように加工したもの。

これは日本でもすごい技術なのよ。

 

 

 

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出ました、お馴染みの「旅行の友」なつかしいパッケージイラスト。

 

 

 

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そのキャラクター「トモちゃん」のマステもあった!

他にもグッズ展開していて、かわいい〜

 

 

 

 

 

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PARFAIT & BEER   握手パフェ & ビール

 

2階にはあの松田さんが展開する「握手カフェ」の 2号店があり

なんと設計・デザインは、Sora Design 楠さんだ。彼は今、

公私に多忙を極めているみたい。まさに激動の 2020だな。

それにしてもこの握手パフェ、なんと手相とコラボしていて

この場所でこのアイディアって、おもしろいなぁ。

今、松田さんのノリというか仕掛けることに、興味が尽きない。

 

akushucafe.com

sora-design.com

 

 

 

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デリカセロリ

 

新型コロナウイルスの影響で、広島も自粛ムードの中

真面目な話もあって、ヤロー同士で デリカセロリへ。

当日予約なしでデリカセロリなんて、空いてる訳ないんだが

ちょうどテーブルが 2名だけあり、奇跡。 いやコロナの影響で

この日は新入社員の歓迎会などで満席になったけど

普段は露骨に減っているらしい。

 

 

 

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なんと鰻肝である。久々に食べた、相変わらず安過ぎ!

 

 

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見たまんま手羽先の唐揚げ、美味い。

 

 

 

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デリカセロリといえばこれは外せない、鰻巻き!

 

 

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定番メニューは変わらない、このワカサギの唐揚げを頼んだら・・・

 

 

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こんなん出てきた!まじ? 笑

メニューのイラストと違いすぎるので、制作したデザイナーに

クレームを入れると、オーナーさんがお客さんの驚く顔を見たくて

やってるみたい〜 デリカセロリあるあるだけど。

持ち帰ろうかと思ったけど、これが子持ちで美味しくて完食!

 

 

 

 

 

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〆はやっぱり汁なし担々麺、550円でこれは真似できない!

味わいとボリューム。美味いなぁ〜 でも

さすがにもう食べれません〜 ワカサギが詐欺レベルだった. 笑

 

 

 

 

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でも名物美人女将も心なしか、空元気・・・

コロナに向け早々に融資を受けたらしいけど、先が見えないし

デリカさんほどの人気店でこれだから、飲食業界全体が

今まで経験したことのない事態に陥りだしている。

そしてこの次の週はとうとう広島も土・日、

家での自粛要請がでた。

 

世界中が大きく変化していく。人間が試されている。

 

 

これが「終わりの始まり」なのか

新しい時代のプロローグなのか、わからないけど。

 

 

 

 

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TRATTORIA  PIZZERIA

p o l i p o

 

ドゥジエムさんのお花は、品のある色合いにまとまっていて

今の鈴木さんにはぴったりかもね。 

 

 

 

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この日はスタッフ鈴木さんの送別会。ピッツア好きチーズ好きの

彼女のリクエスト、なんとポリポですね。

鈴木さんとは行ったことがなかったっけ。

いつものパルコデッラパーチェはもちろん、ピッツァリーヴァ

ナプルも行ってたよね。

 

 

 

 

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いつもながらてんこ盛りの前菜盛り合わせ。フリッターは魚尽くしですね。

入社した頃、鈴木さんはあまり肉は食べない、魚が好き〜というので

一緒にランチとか行くの、困ってたのよね〜

でも行ったら魚じゃなく、ハムカツとか食べるし. 笑

 

 

 

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いつも笑顔のすごいホールスタッフさん、この人一推し!

 

 

 

 

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ピッツァはスコンブロ。 サワラの自家製西京漬(のような?)と

ンドゥイアという辛味のペーストが ほどよく効いていて美味い!

 

 

 

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かわいい取皿が出て、

 

 

 

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メインも魚にしました、なんと石鯛のヘッド窯焼き!

これはめちゃ美味しかった〜 さすがポリポさん!

 

 

 

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鈴木さんも初めて食べる、感動の味わい。。。

 

 

 

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美味しい食卓、時間はゆっくりと流れ、久々に無心になれた。

ただただ、大事な人と食事を共にするという時間。

 

 

 

 

 

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私はティラミスのジェラート。

 

 

 

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鈴木さんはデザート 3種のプレートでごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

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でも退社はしますが、しばらくは引き継ぎもあって

手伝ってもらいます。

ひとまずは おつかれさまでした。

 

 

3年間、絵図屋で働いてくれて

ありがとう。

 

 

 

 

 

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自宅の横の空き地、ここに引っ越してきた 20年前からすでに空き地だった。

道路沿いでも高い石垣の上にあり、見えないところ、誰も入らない。

先日夕方、たまたま見てみるとこんなサークルができていた。

昼間はこれ見えないけど、まさか獣道? でもこんなキレイな円になるか?

木や雑草も勝手に生えたものだけど、ちょっとしたガーデンだね。

なぜか水仙が咲いている。

 

 

 

 

 

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昨日、コメディアンのあの志村けんが亡くなった。

コロナウイルスで。 70才。

 

もちろんドリフ世代、「8時だよ全員集合!」は毎週楽しみの

欠かしたことのないルーティンだった。

なんかいまだ、信じられない。

 

そんなファンというわけでもないし

最近は「バカ殿」とかも見たりはしなかったけど。

 

 

今まで体験したことのない

喪失感。

 

 

 

 

でも、

志村けんさんへ。

 

 

日本中に笑いをありがとう。