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今年は大晦日から正月、空けて 7〜12日と連続で雪が降った。

全国でも記録的な大雪となり、コロナと重なって Wパンチ。

まぁスマホで撮った写真でも 載せておくか。

 

 

 

 

 

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いつもの通勤路がトラック止まって立ち往生。Uターンして

迂回路に。 久しぶりに観る景色がきれいだ。

 

 

 

 

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これだけ雪が降ると、田舎は静けさで張りつめるようになる。

特に夜は、静かすぎて恐いほど。

 

 

 

 

 

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去年11月から家族になった捨て猫が、ちょっと大きくなった。

名前はまだ無い。

 

 

 

 

 

 

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今年は丑年なので、牛といえばやっぱりカドーレだな. 笑

それが年末はなぜか?バタバタして、年賀状のネタも

まったく浮かばず〜で。牛のイラストでも描くかぁ〜 牛?

牛といえばあの写真!という妥協案な訳で。

 

2014年に撮った、まだ生まれたばかりの 子牛同士キスシーン♡ 

こんな偶然は撮ろうと思っても、そうは撮れない。

 

ezuyalan.com/ cadore/

 

 

 

 

 

 

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古い写真を引っ張り出してたら、こんなんもありました〜

わざと荒く彫ったタッチがなつかしい。こうゆうのすぐ提案して

よく作ったなぁ。

 

 

 

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それとこれを使うのも考えた。これはフィルムで撮った写真で

たぶん2011年じゃないかと思う。

カドーレのレストランを「チェルカドーレ」と改名して

洋風しゃぶしゃぶのお店にリノベした時だね。 懐かしいなぁ…

 

やっぱりいい時代だった。

 

 

 

 

 

 

 

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あけましたが、おめでたいとは素直に言えないような 2021年。

そんなコロナ禍でもまずは島に帰り 墓参り。

 

 

 

 

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 昨年の元旦までは残っていた、昔住んでいたボロ屋は

きれいに無くなり更地に。

残されたブロック塀は、45年前の当時のものか。

いやそもそも、ブロック塀なんてあっただろうか。

定かでは無いけど。

 

 

 

 

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この角度からいつも見ていた。

見通しが良くなった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お盆同様、実家に上がっても食事はとらずに 1時間で帰る。

1月 2日とは思えないほど、フェリーはガラ空き。

 

 

 

 

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さぁ、すべてが未曾有の2021年。 どうなりますか?

 

 

 

 

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またこの地に帰るまで。

 

 

 

 

 

 

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Cannery Row

 

毎年スタッフと仕事納めの大掃除して、〆のイタリアン〜食べに

今年は訳あってイタリアンチェーンのキャナリーロウ へ。

初めて行ったのは6年前、SO@Rの牛来さんに連れてって

もらった以来、なつかしいなぁ。

 

canneryrow.co.jp

 

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とはいえこのコロナ禍で月曜日で、オープンして30分で満席。

客のほとんどが主婦か女性組み、年配夫婦と相変わらずの人気。

人気と言えば気になってた、前菜のビュッフェもそのままやっていて

まるでコロナ禍は関係ないのか、みたいなね。

予約しておいてよかった。

 

 

 

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じつはスタッフ鈴木さん、高校の時はここでバイトしていたので

ここに来て食べるのは 5年ぶり。

以前から行こう行こうと言ってたから、やっとだね。

 

そして何食べても感極まってた。

 

 

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このビュッフェが なかなか美味しいのよ。野菜がメインで

だからつい おかわりして、パスタが来る前には

ハラいっぱいになってるという. 笑

 

 

 

 

 

 

 

 

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トマトソースは魚貝のペスカトーレをチョイス。

 

 

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しっかりした麺のパスタで、王道の味わい。

 

 

 

 

 

 

 

 

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そして鈴木さんと言えばやっぱり出ました〜 クアトロフォルマッジョ!

ここでこのクアトロを初体験して、チーズの虜になったんだね。

 

 

 

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ノーメイクだから撮るなと言われたけど. 笑

よかったね…

 

 

 

 

 

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デザートは正統リストランテのようにワゴンから 3種選ぶタイプ。

あえてイタリアンな お酒が利いたのをチョイス〜

 

 

 

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いい時間だった。

 

今年は七転八倒、職場としても大きな転換と コロナも重なり

右往左往した 1年だった。

でもこうしてまた無事に年を終え、お世話になった人と一緒に

食事できるという当たり前のことが、なんて

ありがたいことか。

 

有難いとは正に、いい言葉だね。

 

 

 

 

 

 

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それもみなさんのお陰。

来年も絵図屋をよろしくです。

 

 

 

 

 

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trattoria MARIO 

 

年末はコロナ禍の反動なのか、26日でも いつになく忙しい。

元スタッフ鈴木さんも掛け持ちでがんばってるので

土曜日出勤は恒例のランチに。ただ県の時短要請で

年明けまで閉めている個人店も少なくない。

 

久しぶりにパスタがいいとリクエスト、鈴木さんとは

来店率高い白島のトラットリアマリオへ。  

スマホ写真で申し訳ないけど、ここのランチ、サラダセットは

いつも関心する。

 

ezuyalan.com/room/1996

 

 

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2種類から選べる、鈴木さんは生ハムと柑橘のサラダ。

 

 

 

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それと王道のモッツァレッラチーズ、トマトソース。

 

 

 

 

 

 

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私もつられて魚貝のトマトソース、ペスカトーレを大盛りで。

あぁ、なんか久々にこのトマトソースの感じ、味わいは

なんとも MARIOらしい。酸味というか…

ここは今、MARIO歴33年の往年コック、Pちゃんがいるので

そのせいかな。 美味しかった。

 

 

それにこの皿もなつかしい。

1996年だからもちろんアナログで デザインしたもの。

丸皿はコンパスでも描けるけど、オーバルの皿に

大小2本の線を引くのは、かなりムズイ。

版下も作ったのよね〜 デザイナーが製図も描く。

今じゃ考えられないほど、手で できる作業は多様で

たいへんだった。

 

 

さてもう一仕事して

来週月曜日で今年も無事、仕事納めだね。

 

 

 

 

 

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うどんよしだ

 

尾道で久々に食べて呑んで、翌朝はゆっくり岡山へ。

新規クイライアンさんと打ち合わせ & 撮影まで。でもまずは

腹ごしらえ、ご近所で人気の「 うどんよしだ 」へ。

 

facebook.com/udonyoshida

 

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岡山といえば倉敷のぶっかけふるいちが有名だけど、ぶっかけでも

ふるいちとは違う、素朴で美味しいうどんに でかい天丼のセット。

この鰹節も利いているね。 人気の限定「 和の箱ランチ 」

売り切れだったけど、周りで食べていた女性たちが歓喜してたね。

かなりインスタ映えしそうだった。

 

 

 

 

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かなり大きな古民家を、あまりいじらずに上手くリノベしている。

 

 

 

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この茶碗蒸しがまた、美味しい。

 

 

 

 

 

 

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この後もどどっと予約してきたお客様が入り、2回転目だな。

この右手奥にもテーブル席があり、コロナ禍でゆったりさせていた。

 

 

 

 

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これはまたぜひ来たい、今度は箱ランチだな。

 

 

 

 

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よしだの吉がマークになってるのかな? いいデザイン。

 

 

 

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店の裏の駐車場には小さな小山が、どうやら古墳だね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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さて打ち合わせです。岡山でもちょっと奥にある、

気持ちいい場所にある、本社と工場。

 

 

 

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撮影はスムーズに進んでよかった。

 

 

 

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さてさてどうなるか、年明けから楽しみだね。

ちょっとがんばらないと 納期がヤバイ. 笑

 

 

 

 

 

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osteria BRILLANTE 

 

2011年に仕事した、東尾道のオステリア ブリランテが

既存の店舗より近所の一軒家で移転オープン。

9年前はロゴとオープンDMのデザイン、サインペイントなど

させてもらった。

開店して以来、なかなか行けてないのよね。尾道は行ってるけど

ちょっと中心地から離れていたし、一人ではね〜

 

facebook.com/brillante

 

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NUDE  ELEMENTARY

 

設計デザインは前回同様、繁盛店請負人といえばさすがの

ヌードエレメンタリー髙本先生。でも髙本さんも言ってたけど

移転や 2店目とかでまた、お客様に採用してもらえるのって

ほんと冥利に尽きるよね。設計士とか特にそうだと思う。

 

nude-e.jp/works/

 

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ディナーはおすすめのコースで、これはかなりリーズナブル!

再開して店舗とクオリティがバージョンアップしたのに、

値段はそのままって、広島の伝説イタリアンを思い出すなぁ。

 

 

 

 

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パスタは今どき珍しいファルファッレ、カニのトマトソース。

ボリュームもしっかりしている、美味しい〜

 

 

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久しぶりに食べた、かわいいパスタですよ。

 

 

 

 

 

 

 

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メインの魚は鯛で、焦がしバターソース。これまた正統ですね。

 

 

 

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シェフがわざわざ出てきてくれて、ワインを選んでくれた。

白が一本、すぐ空いてしまった。 久々の美味しいワインと料理。

 

 

 

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メインお肉はこれまた王道、鴨肉のロースト。

食べ応え充分な味わいですよ。

 

 

 

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ワインが進むから美味しいチーズが 3種出てきて、

 

 

 

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3本目はシェフがとっておきのスプマンテを 出してくれた。

 

 

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とても濃いロゼのスパークリング、美味しかったなぁ。

 

 

 

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18年ものですよ、個性的な香りと味わい。

ごちそうさまでした!

 

 

 

 

 

 

 

 

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デザートはクレームブリュレ、広島はレモンのソルベで。

 

 

 

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カフェにかわいいマカロンが出てくるのが、ブリランテ流。

 

 

 

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美味しかったなぁ…

 

 

 

 

 

 

 

 

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髙本さんらしい、奇をてらわない店舗デザイン。

いつもながら彼の設計は、とにかくカラーコーデが絶妙なんだ。

 

 

 

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古い民家の構造を上手く活かし、梁や柱をそのまま観せている。

 

 

 

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ちなみに外観はこんな意匠で、Facebookより勝手に写真拝借。

この目の前には小さな川を挟んで、大きな尾道東公園があり

レストランの立地としても最高。

 

 

 

 

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移転オープンおめでとうございます。

 

寡黙で基本にまっすぐなシェフに、細やかな気遣いのマダム。

驚いたのは一般のお客さまから届いた、お祝いの花の量。

もう何年も見た記憶がないほど、すごかった。

 

店の関係者ではなく、ほとんど常連のお客さまからだと言うから

それはほんと、ありがたいこと。

 

 

 

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かつ処 豚 笑 

 

今年ラストの出張は、福山〜岡山へ。まず朝一の打ち合わせ〜

お客様とランチはいろいろ迷って、トンカツの名店へ。

ここはすごいです、広島にはないタイプの人気店。

 

facebook.com/katsudokotonsyo/

 

 

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そうそう、まずは美味しいサラダが出てくるのよ。

とんかつによく合うキャベツもこの下に たくさん埋まってる。

 

 

 

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こちらは海老カツと牡蠣フライのセット。牡蠣がすごかった!

 

 

 

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定番のロースカツで、これより倍ぐらい分厚い特ロースもあり。

 ちなみにこの豚は幻と言われる「 TOKYO-X 」 脂が甘くて美味しい!

 

 

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あ〜でも写真はイマイチです、お店に失礼ながら。

 

 

 

 

 

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なんと塩も3種を味比べできる。個人的にはイギリスの塩、

マルドンが気になった。ゲランドも相変わらず強いな〜

 

 

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もちろんカツだけじゃない、とにかく豚肉料理に精通している、

ぜひまた来たい名店です。

 

 

 

 

 

 

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店の横と裏に駐車場が 7台、右側にも第2が 7台もあり。

それがコロナ禍でも満車ですよ。

 

 

 

 

 

 

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in simplicity  boldness

darren - almond

AKEBONO

 

さて、またグラマーペイン本店でパンでも買って(写真は無い)

次の予定まで時間が空いたから、やっぱりここへ行かないと〜ね。

 

darren-almond.jp

facebook.com ダレンアーモンド

 

 

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クリスマスプレゼントのセット商品や、見たことないモノ、

相変わらずセンスのいい雑貨が多すぎ見すぎで、写真撮ってない. 笑

この前、マルブン開店のディスプレイでも思ったけど

ここに来れば難なく揃うのよね〜 来たかったなぁ。

 

それと自分への褒美じゃないけど、つい衝動買いしたいものがあって

でもちょっと我慢して、スタッフのプレゼント買った。

1000円ぐらいのものでも、かわいいラッピングしていて

やっぱり簡単な贈り物でも、こうして手にとって選ぶのは 大事だな。

と、偉そうに言ってるところを、さりげなく撮られた 1枚。

 

 

 

 

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BONTRE COFFEE ボントレ珈琲店

 

これまた久しぶりのボントレ珈琲店で、お茶しながら打ち合わせ。

いつも時間によっては入れないけど、ここは居心地いいですよ。

 

bontore-cafe.com

 

 

 

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MARIO DESSERT

そこでお客さまが出してきた料理本にびっくり!  つい先ほど

時間つぶしに入ったブックオフで偶然見つけて、買ったもの。

1994年に出版された マリオデザートの「イタリアのデザートケーキ」

 

当時、NHKにも出ていた料理研究家で写真家、画家でもあった

西川治氏に撮影を依頼。もちろんエディトリアルデザイン

言わずもがな川原さん。私はアシスタント、版下入稿と校正まで

いい仕事させてもらった。

じつは出版社のボ◯女性担当者と、川原さんがデザインのことで

何度ともめて、途中で投げ出したので. 笑  感慨深いなぁ。

 

 

 

 

 

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で、なにがびっくりしたって このサイン!

当時のマリオデザート店長( 94年はまだ実店舗はなかった )

大賀・弟のサインがあったからだ。

彼は その昔、MARIOからエスケープして青森にいるけど

偶然、レクトで再会したのが 3年前。

(ちなみに大賀・兄はマリーナESの店長だった)

 

たぶん、出版した時にパーティかなにかしらあって

サインしたんだろうけど、それを福山の誰かが売ったんだろうね。

270円でした. 笑笑

 

 

大賀さんにメールして見てもらおっと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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PARCO della PACE

 

ライブに行く前にと、ふらっと寄ってきた友達と思いつきで

パルコさんでピッツァでも。今年はパルコ率高いな. 笑

行きやすいのよね、お手頃だし〜 

写真は砂肝と山芋のガーリック焼き。

肝が丁寧に処理されていて美味しい〜

 

facebook.com  PARCO-della-PACE

 

 

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ピッツァはあえて定番の モッツァレッラとアンチョビで。

今年、テイクアウト用に作られた生地で、表面はパリッと香ばしく。

もちろんナポリタイプもあり。

 

 

 

 

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珍しくパスタがあったので、これはパッケリですね!

見た目悪いけど牛肉と白ネギで和風?でもない。

ここのオーナーは気まぐれで、手打ちパスタとか たまぁ〜に

仕込むんだけど、これがほんと美味しいのよ。

 

 

 

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ご馳走様でした〜

 

 

 

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それでまたマダムのラテアートテストにて。味はバッチリ!でもアートが. 笑

 

 

 

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ペイントした鳩の部分だけ、夜は反射して光って見える。

 

 

 

 

 

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Homemade + SUNDAY

 

最近のご無沙汰だったランチシリーズ。

スマホ写真で悪いけど、まずは なつかしのサンデー!

 

 

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往年のパパスママスを彷彿させる味わい、サンデーならでは。

ちなみにここのパンはカドナです。

 

 

 

 

 

 

 

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なのはな家 

 

何度か?行ってるけど、うちのblogにも載せたはずなのに

引っかからないのはなぜ?   楠の小さな和食屋さんで

ここのランチは美味しくて めちゃ安い。

写真はアジフライのあんかけ、とにかく魚ですよ。

 

nanohanaya.jp

 

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メニュー見ても夜も期待できそう。 行ってみたいなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

 

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お食事処 暖 流

 

ランチで和食・魚といえば 暖流も外せない。でもさすがにコロナ禍で

駐車場もすぐ入れた、ここではありえないことだ。

 

picuki.com/location/暖流

 

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このサイズの鯖煮付けと刺身、茶碗蒸しとご飯がガッツリ食べれて

1000円切ってますよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

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fin.kissa

 

ここは近所の本川町に移転してきた、フィンキッサ。やっと行けた。

詳しいブログはこちらでも。

元は商工センターアルパーク側のクアドロフェニア で

カレーと珈琲のカフェをやっていた、センスのいいオーナーさん。

 

finkissa.com

 

 

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自家焙煎の珈琲は、個性も強いロースターで、人気がある。

ちなみに写真の彼はオーナーではないけど。

 

 

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相変わらず美味しい、あいがけのスパイスカレーの後に

その日の珈琲を選ぶ。 このギャップも楽しめるし美味しい。

開店してすぐに人気店となり 昼は女子で満席、いつもは入れない。

この日はコロナで時短要請後、タイミングよく入れた。

 

今度はちゃんとカメラ、持って行こう。