北京料理
佳 蘭
打ち合わせの前に腹ごしらえ、近所の中華「 佳蘭 」へ。
広島は G7でもう市内は厳戒態勢、日本中から警官やら どう見ても
ただもんじゃない部隊？の人たちが集まり、街中の道路沿いに
とんでもない人数でバリケード状態。気味が悪いほど。
でもそのおかげで、普段はまず入れない ここのランチに
待たずして座れた。やっぱり美味しい〜のよ、リーズナブルだし。
keiran-1984.com/
g7hiroshima.go.jp/
Lapis Lazuli
Repro
さてラピスラズリ に移動して、レプロのお二人と打ち合わせです。
この窓から川向こうに相生橋が見える、道路封鎖するための警官が
ずらっと何十人も並んでいる。
lapistyle.jp/
レプロ烏田先生（右）とプランナーの森さん（お顔が見えない）
クライアント様もしっかり納得されて、契約できそうです。
その帰り、ラピスの裏の駐車場の奥にある バラックのような家屋。
このトタンの錆び方といい、強引な階段と勝手口？といい
いいね〜 時代だなぁ。
廃屋かと思ったら、どうやら人が住んでいるみたいな。
昔は街中でも本川や十日市は、まだこんな戦後の建物も残ってたけど
ほとんど見なくなった。
バンコク食堂 バードマン
1ヶ月前、運良く入れた、的場のバードマンへ。開店から2ヶ月半、
まだまだ並ぶのはわかってたけど、15分ぐらいで入れた。
昼は回転も早いのがいいよねぇ〜
instagram.com/tsukasafujii/
タイ料理の定番 カオマンガイ。この一皿の見せ方、シンプルながら
ストレートな美味しさ！
まずはもちろん食べほーのグリーンカレー。茄子と鶏たっぷり！
こぶみかんの葉、たっぷりでつい食べてしまう。
昔から MUJIのグリーンカレー食べると、この葉っぱが一枚
ちゃんと入ってるのよね。なんとフクロタケも一個、入ってる. 笑
thaiaroi2019.com/
この日のスタッフさんはこの方、ランチは「 アジアンがいい〜！」
タチマチの SAKURAさん。スタバベンチマーク以来、よく来てくれる。
これはタイラーメン、もちろんパクチーは大盛りで。
麺はそうめんみたいだが 味わいはフォー、ちょっとやさしい〜
物足りないから、お酢とナンプラーで味変してみた。
オサレなお姉様も、ここはハマりそうね〜
お隣の美容院もお客が並んでると、なにかと見られるよね。
カレー & バル
向 日 葵
久しぶりの友達に誘われて、まずはランチにカレー！カレー続くなぁ. 笑
舟入のちょっと離れにオープンしたスパイスカレーで、限定メニューの
ハマグリのシーフードだったかな。美味しい〜けど、もうちょっと
辛いのにすればよかった。
comfort-hiroshima.com/himawari/
instagram.com/gogohimawari/
とても小さなお店でここも居抜き物件かな、オーナーは見た目ワイルドで
夫婦のようなお二人だった。
r i t .
CRAFT CHOCOLATE AND COFFEE
さて舟入から近くのこちらでスイーツとコーヒーでも。めずらしく
空いていたけど、人気はもうホンモノだね。
rit-craftchocolateandcoffee.com/
instagram.com/rit.craft_chocolate_and_coffee/
今日も居ました！ いつもオサレな modsスミイオーナー。
自らワンオーダーずつ丁寧に仕上げていく。今日も気合入っとるな〜
できました！おいしそー アイスもコーヒーもチョコ尽くしのフロート。
定番のソフトクリームも絶品。100%カカオ豆から仕上げる
自家製チョコレートをたっぷり使ってある、濃厚な味わいに。
商品のバリエーションも豊富に、どのパッケージも
オーナー自らデザインしている。
広島では一線を画す、気鋭のグラフィックデザイナーだった。
パッケージを見てるだけでたのしい。古き良きデザインの世界。
一から独学で学び、クラフトチョコレートを作り、パッケージに至るまで。
すべてにおいて試行錯誤、本望だろう。
スミイオーナー、相変わらずイイ男だな〜 生き様が観えるね。
ちょうど手が空いたので、近況を聞かせてもらった。
2つほど「 え？」な展望を語られたけど、それはどちらも必然で
とてもいい風向きになっている、しっかり背中を押しておいた。
スミイくんのチャレンジは
新しい大きなフィールドで認められるだろう。
広島発のクラフトチョコレート、ずっと応援してますよ。
それにしても走らなくなっているチンクエ。一度でいいから
隣に乗せてほしいなぁ。運転するのはこりごりだけど。笑
n a n d i
CURRY
久しぶりのナンディカレーへ、スタッフ代田さんがスパイス好きで
土曜日ランチはカレーが続いてるけど、望むところよ。
facebook.com/7300041nandi/
4、5年ぶりだと思うけど（ スタッフ鈴木さんが辛いの苦手だったので ）
以前と変わらないメニューでうれしいなぁ。美味しいわ。
カレーもこのタンドールチキンも、ナンディならではの味わい。
ここでしかない個性、くせがすごぉい〜
すずちゃんも、あのスタッフ大島さんほどではないが
辛いもの大丈夫な子だね。またカレー店巡りしましょう〜
miss hoa
vietnamese cafe
さて久しぶりといえばここも3年ぶり？ ちょっと他の仕事の
参考にするためランチへ。このグリーンカレーのフォーと炒飯のセット
めちゃ美味かった。今はキッチンにベトナム人も働いてるらしい。
アオババといい 広島にもベトナミーズ増えたからね。
instagram.com/_miss_hoa
この頃の MARIOグループのランチはサラダのセットに凝っている。
いい食材を安く仕入れる老舗企業ならでは、地元グループの強みだね。
この日は「 折り鶴タワー」の横にある、アクセルでも働いている？
タチマチクリエイティブの SAKURAさんを連れ出して。
この手のベンチマークや飲食店視察に、今や彼女は
もってこいの存在になっている。
axel.hiroshima.jp/
いろんな角度から、若い女性の意見を聞ける。
この年齢でこれほどスキルの高い人、そうはいないのでは。
知り合って 2年もたたないけど、BOSSからの紹介は
今更ながら感謝しかないね。
なんとベトナムコーヒーがまだあるんだ〜 ちゃんと淹れると
美味しいなぁやっぱり。
ベトナムで通訳ガイドしてくれた女性の名前「 ミスホア 」を
店名にした、MARIO の中でも異色のベトナミーズカフェ。
開店からもう 21年。店としても大きな変化を迎える年。
BOSSA
この日も友達と久しぶりのランチ。休日なのに予約なしで
運良く入れた「 ボッサ 」へ。12時過ぎに入店して、ほんの数分で
近所のおばさまたちで満席、ウエイティングに。
instagram.com/bossa_hiroshima/
facebook.com/italianbossaromante
久しぶりなので話が止まらない。
トマトソースだけど和風パスタ。けっこうなボリュームで。
また逢う日まで。
バンコク食堂 バードマン
五日市駅横のバードマン、なんと 3月に 2号店が開店！すでに
並んでいて、すごい繁盛しているらしい。
開店してたいへんだから、とうぶん食べに行く気はなかったけど
この日は土曜日でスタッフ代田さんとランチどこにする？から
まぁ入れないけど見るだけ見てみようと行ってみたら、
たまたま入れた。笑
instagram.com/tsukasafujii/
で、入り口横のテーブルに座ったら、5分もしないうちに
10人ぐらいウエイティングに。
いつもインスタ用に縦で撮るクセがついてて、今年になって ますます
カメラを持たなった。これもスマホで撮った動画からスクショしたもの。
場所は電車通りに面した、広島駅へ渡る橋のたもとで、両隣には人気の
讃岐うどん店や居酒屋、私が高校生の頃からよく行っていた
中古カメラ屋がある。昔、広島駅からこの的場までの電車通りは
広島の中古カメラ屋が立ち並ぶ、メッカだった。
とはいえ飲食店の物件としては、決して良くはない。それは五日市店も
同じだけど、店創りをこれでもかと工夫し、食堂でお客を楽しませる。
五日市店ではランチに ＋200円で、グリーンカレーが食べ放題になるけど
ここではランチにセットされていて、セルフでグリーンカレーを頂ける、
もちろん食べ放題。
バードマンのグリーンカレーはマイルド、さほど辛くはないが
具沢山でこの米がまた美味しい。インディカ米かな、バスマティライス？
このパサパサ感がやはり アジアのカレーにはぴったり。
汁なし麺だったかな、焼きそば？ パクチー大盛りにして、美味しい〜
あ、こっちが汁なし麺か、この卵麺がまたいいのよ〜
薬味やお酢、ナンプラーがグラスホルダーで POPに。センスいい。
これはとうぜん当たってるわけだ。すごいね〜この時代に広島で
こんなに懐かしいアジアンで、ここまで火をつけるなんて。
これはヘヴィロテしたいけど、
もう簡単に行けそうもないな. 笑
洋 食
小 さ こ
スタッフ鈴木さんが辞めて、同時に代田さんが職業訓練校に通いながら
絵図屋で仕事してくれる春。土曜日はよく来られるので、ランチは外食で。
blogもこの頃はずっと iPhone 11撮影で、まぁ記録としては悪くはないけど
そろそろカメラ、買い替えたいなぁ〜と言いつつはや 3年. 笑
まずサラダが出ます、このドレッシングもちゃんとしていて
浅漬けの漬物が、これまた美味しい〜
小さこのお魚バター焼き、今日は鯛ですね〜 いつもながら美味しい。
すずちゃん（代田さん）はカレーランチをチョイス。
ずっとスパイスにハマってる彼女は、お肉たっぷりのカレーが
ごはんとは別の器に出てくる、欧風スタイル初体験。
親友でも鈴木さんとは雰囲気も性格も、対照的なすずちゃん。
先月まで務めていたヲルガン座を辞めて、この見た目の印象とは違い
今はとても積極的に動き吸収している。20代でこんなに新しいことに
チャレンジしていることは、後に貴重な時間となるだろう。
がんばってね。
燻製 × 鉄板
心 kokoro
という訳で、この日のランチもカレー、すずちゃんセレクトで舟入の
「 心（こころ）」へ。なんとカレーを皿ごと燻製して出してくるという
他にないアイデアのカレーです。
instagram.com/kokoro_ken/
やっと出されてから蓋をあけると狭い店内に、これでもかと モクモクと
浦島太郎状態に. 笑 皿に乗ってるカレーとポテサラまでぜんぶ、
燻されてスモークされてる。
おもしろいことするなぁ〜
洋 食
小 さ こ
「 多と美 」で長居してしまったので、ヤンプー誘ってランチでも。
近所の「 小さこ 」へ。
外観からはわからない、隠れた名店の一推しハンバーーーーーグ！
美味いのよ。。。
ヤンプーとランチとなると、思い出すのはもう7年前かな？
急に電話で「 近くに居るので。今、空いてますか？」って
かかってきて、とんかつ食べたんだったけ。
お互いネタもないし、たいした話はしてないけど、うれしかったな。
7年も経つとお互いのポジションも ずいぶん変わっているけど
こうしてバカな私でもわかるように、ちゃんとここまで降りてきて
話してくれる。 変わらないな。
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING
Craftbeerと炭火「はればれ」
いつも忘年会で集まってた「 大大大〜 先輩と 」の会も昨年は 5月に
今年は新年会として、やっと はればれに集合。
hnb.beer/
facebook.com/harebarehiroshima/
まずは HNB自慢のクラフトビールで乾杯！
ハンドミーダウン の木下さん（左）クラフトジャーナルの榎さん（中）
グラブの山田くんも久しぶりだなぁ〜 みなさん元気だわ。
hand-me-down.jp/
craft-journal.com/
instagram.com/grab_portrait/
いつもながら、ここのクラフトビール飲み放題付きのコース料理で
もちろんビールに合う料理、ヘルシーでお得ですよ。
古い iPhoneなので、写真は勘弁してレベル。
やっぱり NARU姐さん中心に このメンバー集まると笑っぱなし。
珍しくお魚揚げたのも出てきたよ〜
二次会行く前に、なぜか大御所 お二人のツボ押しタイム. 笑
ストレス多そうですね。
人気デザイナー 3人でおもろいなぁ。オリさんも相変わらずで
山田くんと水岡くんは、かつてのペンギン組同僚で親友。
元は私が個人的に、NARU姐さんを労いたくて始まった会。
こんなに長く続くとは、ありがたいね。
広島鉄板焼 & BAR
蓮 H A S U
9ヶ月ぶり？の 3人会、年に2回ぐらいできたらいいなぁと
肉食べたいと言う BOSSに、牛来さんが選んだお店は「 蓮（ハス）」
お店に着いてみて、あれ？ここは以前も来たかなと思ったら
やっぱりそうだった. 笑
牛来さんが県外のお客様を接待するのに、お気に入りのお店で
個室あり、美味しいコース料理で 〆にはお好み焼きが出るという人気店。
5年ぶりだけど、ここは変わらずおもしろいコース料理を出してくるね。
トコブシかな、これも美味しいです〜
メインのステーキもこりゃ、たまりませんね。
そして 〆はもちろんお好み焼き！ ごちそうさまでした。
さてお久しぶりのお二人、私の立場はオブザーバーですが
いつもお二人のぶっちゃけ暴露トークには終始、笑っぱなし。
つくづく役得だなぁ。 
前回の問題発言からその後の報告まで。
いつもながら BOSSのフィードバックが切れ過ぎです。
でもこれは次の 3人会が早まりそうです. 笑
デリカセロリ
忘年会でしか会わないメンバー？ そして私のリクエストで
やっぱりデリカセロリですね！ ここしかないわ。
facebook.com/derikaserori/
まずは刺身盛り合わせとタコ天！ とにかく注文しすぎないように
毎回思って席に着くんだけど、なぜかね〜
牡蠣ふりゃーですね、美味しい！
太めのポテトふりゃー、このあたりからヤバイサイズ出てきたな。
誰だこんなウインナー頼んだのは？
デリセロ名物のひとつ、鰻巻き出ました〜 デカイ！！
たぶん卵 8個は使ってるな。しかも美味しい〜
「 きぬや 」の西さんと「 アイグラン 」の重道社長！お二人ともお客様で
アイグラン様からは久しぶりに難産なお仕事、頂いてます。
aigran.co.jp/
だれだ〜ナポリタン頼んだのは！ これ5人前はありますよ〜
ジャンクぽく見えるでしょ、味はいいんですよ！
必死に食べたけど、けっきょく西さんがお持ち帰りに〜
デリカセロリ女将（右）と「 アドバンストスタイル 」の田岡さん！
お元気そうでよかった。
advancedstyle.jp/
いつ行っても満席、いつまでも続いてほしい。
いいお店です。