近所の並ぶ 3店。
narusaya 2021.06.19 Sat
Narusaya
ナルサヤ大好きのお客様からリクエストで、8ヶ月ぶりに並んでみる。
もうちょっとは落ち着いてるかと思いきや、相変わらず
すごい並ぶなぁ〜
instagram.com/narusaya
まぁ歩いて行けるし、今回は開店 30分前に向かって 3人目。
まだけっこういろんな種類のケーキ・焼き菓子があって、迷った。
ケーキといっても国産材料とオーガニックにこだわり、白砂糖不使用。
スパイスやハーブを強く利かせた、全く甘くないお菓子たち。
シャッターが開くまで、そこが店かも分からないファサード。
コロナで狭い店内は 2人まで。開店時には30人は並んでいたから
店内での撮影は、スマホでもちょっと気が引ける。
これが看板だからね. 笑
うちの事務所、十日市近辺はこの 1年ぐらいで並ぶ店、3店もできた。
大人のお菓子屋さん「 ナルサヤ 」 二郎系ラーメンの「 夢を語れ 」
そして「 ミサキベーカリー」 3店に共通するのはどこも
お店創り・店舗そのものには、最低限の予算しかかけていないということ、
できる限り自分たちで DIYしているようだね。ちょっと路地裏の
開店してないとわからない、看板もないお店に行列ができる。
美味しいとかすごい量とか、商品が特化しているのは当然で
間違いなく「 映える 」SNSの恩恵は欠かせないものだね。