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SWINGING  BIRD  KITCHEN

最近、チーズケーキ食べる機会が多くて、それこそ

バスクチーズケーキの専門店ができたり、広島の老舗ケーキ屋さんも

こぞってバスク風出しているからかね。　まぁ、もともと私の年代では

モーツァルトのチーズケーキがルーツで、老舗プランタンのような

しっとりフワフワのタイプまで、一口にチーズケーキといっても

広島でも何十種類とあるだろう。

その中でも個人的には TOP-3に入ってるのがこの、

SBK・スウィンギングバードキッチンの NYチーズケーキだ。

SBKといえば、もう2年ぐらいは行けてないのかな。あまりにも人気で

今年は早々に 2号店の ドーナツとカフェの FINEDAY（ファインデイ）が

オープン。これまたとんでもない人気になって、

今さら行くのも引ける. 笑

まぁ私のいつもの職業病というか、流行ってる飲食店は

遠慮してしまう同業サガで. 笑　もうSBK・NYチーズケーキは

しばらく口に入らないなぁ〜　と、諦めていたら、なんと！

親友がわざわざ早くから買に行って、届けてくれました。

なんてうれしいことすんのよ！

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やっぱり何度食べても美味しいわ。

なんて表現すべきか、やっぱりね…　まさに NYなんよ。

欧州じゃないのよ. 笑　25年前に行った NYとカブるのよ。

やっぱりシズカさんは Shakerなんよ . 笑 　と 勝手にほくそえんで

長い blogをおしまいに。