まずは お披露目会。
MARUBUN 小松本店  2019.03.06 Wed

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熊福 熊ヤン生ソーセージ

愛媛の熊野養鶏さん。先日の熊ヤンカレーに続いて、今度は

生ソーセージを商品開発。パッケージデザインも進み、

いよいよこの日は試食会ですね。

 

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MARUBUN

KOMATSU  since 1923

久しぶりの松山から高速で伊予、小松の MARUBUN 本店へ。

マルブン 5代目、店長のイッセーとも久しぶりに。

 

 

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本店看板娘、ゆうちゃんも変わらずお元気〜

この子はほんと、いい仕事します!

 

 

 

 

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さて第 1回目の試食会は、熊野さんとつながりの深い農家さんや

身内関係者、地元の銀行さんなどで和やかに。

挨拶しているのはこれまた久しぶり、寺尾果樹園の寺尾さん。

 

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いつもほんと仲のいい〜 熊野さんと奥さま、ご挨拶。

 

 

 

 

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地元のイチゴとゴルゴンゾーラチーズのサラダ。

 

 

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揚げフォカッチーノ、中には熊ヤン生ソーセージと

チーズがたっぷり!

 

 

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温前菜は地元のお野菜に 熊福ブランド玉子「 美豊卵 」で作った、

パワーたまごソースで。

 

 

 

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メインはこの迫力〜 熊ヤン媛っこ地鶏の手羽先と手羽元、

生ソーセージをグリルで、素材の味そのままに〜 美味しい・・・

この生ソーセージムネ肉を使ってるけど、これがとってもジューシーで

びっくり。ノーマルのハーブ入りと、辛口チョリソータイプの

2種類ある。 どちらもとうぜん無添加・保存料無し。

 

 

 

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美豊卵と生ソーセージでカルボナーラに。

 

 

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こちらも生ソーセージとなんだったけ?(笑)

ご馳走さま〜 もうおなかいっぱい!  入りません〜

 

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眞鍋さんも久しぶりですね〜 歳とったなぁ。

 

 

 

 

 

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本店の 宴会場に上がる階段には、なつかしい川原さんの書が。

 

nov-kawahara.jp

 

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これもなつかしい家具、確かどこかのブティック?の什器で

広島まで引き取りに行ったとか。オープン当初から 1階の

座敷スペースにあった、スイカのパントリー。

 

 

 

 

 

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5代目イッセーも久しぶり。 彼は広島の修道大学卒業後、東京へ。

たしか、彼が小5の時に愛媛に帰り、それから大学は広島に住んで

だから半分は広島人なんよね。

 

 

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子どもたちは、あっという間に大きくなるのよ。

 

 

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かわいい奥さんも同じ修大生、しっかり者です。

 

 

 

 

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がんばってなイッセー。お母さんの分も命を使ってね。

使命ってそうゆうもんだろう。

 

 

 

 

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