たまにはこんなのもあり。
La vita  2018.12.05 Wed

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Antica Osteria

La Vita

とある凄腕料理人に、いきなり今日の夕方誘われて 食事へ。

希望は遅めの時間でも入れるイタリアン、近所となると

ありました〜 運よく横川のラヴィータ。

去年も年末だったなぁ、写真はまずカルパッチョで

お魚が見えないけど、スズキだったかな。

 

 

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ここは必ず自家製フォカッチャを。旨いんだこれが。

でもこの日は 1個食べたら品切れだった〜 残念。

 

 

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ホルモンと豆のトマト煮込みだったかな。これかなり好み。

イタリアではよく豆類が入った料理が多く、好きなんだけど

広島では少ないのよね〜 日本人ウケしないのだろうけど。

この肉がまたとても、美味しかったよ。

 

 

 

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サザエときのこ、ブロッコリーのソテー バターソース。

マッシュポテトに乗せて 内海産かな、サザエが大きくて

とてもいい味出してる。シンプルだけど美味い。

 

 

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ほらこのゼンマイが、なんてキレイなんでしょ。

 

 

 

 

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パスタはこれ、なんだったけ?(笑)手打ちのフェットチーネ、

ボロネーゼかラグー、カリフラワーのクリームソースって感じ。

20日も経つと(これ打ってるのは12月27日・笑)わかんねー

とにかく美味しかったのは、舌がよく覚えている。と

言い訳しておいて。

 

 

 

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やっぱりここはパスタもう 1皿。ラヴィータのニョッキは

おすすめですよ。

 

 

 

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デザートは富有柿のジェラートで、さっぱりと。

ごちそうさまでした!

 

いきなり当日でも誘われたら、なんとかして

行きたい人っているよね。このシェフは今、そんな

筆頭だけど(笑)

やっぱりこの日も、短い時間だったけど

楽しくて学べる、いい食卓になった。