2017.09.07 Thu

 

Pizzeria

MARUBUN  MINAMITAKAI

 

 

マルブン先日のミーティングから１週間。

この日からマルブン撮影が続く。まずは南高井店へ、ここはピッツァイオーロ 鈴木店長がターゲット。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いたいた、相変わらず超素早いパーラ捌き。若いからまるでスポーツをしているようだ。

 

 

 

 

まだお昼のオーダー時間、あっとゆう間に１枚焼けて、おいしそーよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さすが

マルブン No.２イケメン店長。

仕事する姿が かっこいいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すばやく、次々と焼かれていくピッツァ。

 

 

 

 

 

　　　

 

 

 

 

もちろん、ほかのスタッフさんも撮ってます。

ついでですが（笑）でもライヴで

仕事中を写すので、タイミングが大事。

 

何軒か飲食店で働いてたから

どのポジションで、どう撮ればいいか

例えばこれが はじめて行ったお店でも、

身に付いていて自然とわかる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日は久しぶりに眞鍋社長がいたので、近況報告。　

人生の長いトンネルを走ってるようだ。

 

 

 

新作パスタの試食させてもらう。愛媛の老舗醸造元の醤油を使った、ありそうでない和風テイスト。

これはとても美味しかった。

 

 

 

 

 

　　　

pizzeria  

MARUBUN  ASODA

 

さて場所を移動して、朝生田店で撮影。なんとまた木村店長がいて、ピッツァを習い中。

 

 

 

 

相変わらず絵になる男だ（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は若いスタッフを主に撮影。コックの井上君もまだ若く、役職はついてないけど

なんでもこなし、いい仕事している。

料理は誰かのために作ってあげるものだから、その人柄がすべてなので。

 

 

 

 

 

もちろん癒しの徳ちゃん店長も健在。

 

 

 

 

 

とにかく１分でもあったらじっとしてない、店長の鏡ですね。

 

さて次は小松の本店と、久々の新居浜店へ。

続きはまた来週〜