UGGLA
それはもう何年ぶり? ほんと久しぶりのお客様で、公私にお世話になっていた方と食事へ。
先方のリクエストはなんと「ワイン酒場・ウグラ」ここも強い人気店だね。
相変わらずこの自家製クルミパン旨し! もう3個ぐらい食べたいなぁ(笑)
シェフおすすめコースにしてみたけど、これがなかなかのお得な内容だったわ。
料理はイタリアンがベースだけど、基本ワインに合うことが前提になっている。
これなんだったけ、よく出るポテトの揚げたやつでやみつきになる〜
おまけにこれ、オーナーがサービスで出してくれた。 ありがとうございます。
これもいいボリュームで
かぼちゃのマリネの上に
たしかサーモンが
乗ってたような(失礼・笑)
チーズもたっぷりと!
メインはやっぱりお肉! これも丁寧に焼かれていて、やわらか〜く美味しい!!
パスタは濃厚なこちらをチョイス。 パンチェッタにポルチーニ、バルサミコのクリームソース?だったかな。
( Blog1ヶ月前だから忘れてるのよね〜)美味しいタリアッテレでした。
デザートは
ピスタチオのジェラート。
小さいけどチョコの
テリーヌのようなのが
またいい感じに。
6年ぶりの濃密な情報交換をして、お互い想うは、ある一人の社長さんのことばかり。
感謝しか残らない夜になった。
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