Cadore
ジェラートショップの改装へ。
打ち合わせまえに腹ごしらえは久々に
復活したカドーレのしゃぶしゃぶ!!
地元産の牛と豚のセットがたまりません〜
この日はちょいとヘルニアで
さすがのオーナーも痛そうでしたが、
カドーレのしゃぶは なにがいいって、
この地元農家さん野菜ですよ!!
この野菜不足な年末に、なんとも
贅沢なこと。
それをたっぷりと温野菜にしていただく〜 これがたまりませんよ〜!!
デザートはもちろんのジェラート。
ごちそうさまでした。
そうそう、その野菜を直売もしています。これはさすがに主婦っぽいお客さんが
目の色変えて買ってましたね。しかも安いんだとても〜
もちろん私も芋以外は全部買い(芋はうちでも収穫しとる・笑)
さてそのカドーレで施工するのに
ちょっとシャンデリアが欲しくてここへ。
鍛冶職人の三津屋、ツトムの工房へ。
1番古いお店だから、あえて
カドーレのレストランを創って頂いた
故・光村さんの手によるものが残ってないかと。
この赤いシャンデリアがイメージに
ぴったりだったので、使わせてもらう。
ツトムとしても、売るのも忍びなく
捨てるに捨てれずで、よかったかなと。
ちなみにこの扉もすごくいいんだけど
さすがにサイズがね・・・ どこかで
リノベーションできないかな。
もう亡くなられて、11年になるのか。 こんな扉1枚 観ても、今もいろんなことを思い出す。
もう自分もそんな、光村さんたちの歳に近くなった。
ツトムは相変らず不器用で、バカがつくほど正直に生きている。
今年はかなり忙しくしてたそうだけど、それでも暇さえあれば、自己鍛錬を続けているみたいだ。
未だ商売はド下手だけど、光村さんにはないものを高めている。
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