2016.01.27 Wed

 

 

 

Piccolo  Romana

 

 

お取引先のコックさんが

独立・開業するので、ロゴや

印刷物ツールのデザインを

依頼受けた。

店舗も出来上がり、開店前の

打ち合わせ晩餐へ。

 

 

 

その店舗のご近所になる、人気のイタリア料理・ピッコロ ロマーナへ。

夜は４５００円のコースのみ。この Blogだと 以前は３５００円のコースだったみたい。

値上げされたけど、それでもこれは高くないね。　客層もとてもよくてずっと満席だった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前菜はどれもとても丁寧に仕込まれていて、美味しい。どこか懐かしい感じがした。

 

 

なんと温前菜まで出てきた、このボリュームで繊細なつくり。

 

 

 

 

 

 

メインは魚、肉とそれぞれ 出るとは。

ポーションは小さいけど、凝った仕上がりで

これがまるでテイストはフレンチなんだよね〜　

美味しい。

 

ちょっとびっくり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして〆にパスタが出るというコース。魚介と野菜のアーリオでとっても美味しい。

見た目よりボリュームがあるから、けっこうお腹が満たされたよ。

 

 

 

 

デザートも４種盛りで、ご馳走様でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと路地裏に入った

隠れ家的なお店だけど、これは人気な訳だ。

 

 

さてさて・・・

開店間近で準備もここから

一気に詰めていく。

この業界で働く人なら

独立を選ぶことは少なくない。

 

 

オーナーシェフになるために

人生の決断の時。