2015.12.17 Thu

 

 

 

 

 

 

S i c i l i a

 

 

年末に松山出張が続きます。

この日は泊まりだったので、お客様の

所縁のあるお店で、松山では有名な

イタリア家庭料理　シシリアへ。

 

 

 

 

 

かなり貫禄のあるレストラン。なんと壁には全面に県内外の著名人サインがびっしり！

開店時に入ったので まだお客がいないと思ったら、奥にいかにも通な常連客が食事していた。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

で、私たちは２階の

バンケットルームでゆったりと。

 

 

 

 

まずは名物、タコと玉ねぎのマリネ！　がっつり美味しい〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イタリアンサラダのドレッシングが

なつかしい。このカットピザも

たまらんな、こりゃ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

愛媛、とくに今治など

ザンギが有名で、ここでも

鶏の唐揚げは凝っていた！　

一味違う。

MARUBUN のトリ天とか

こだわるところだね。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一人に一皿、

帆立てのグラタンが出て、

この辺りから料理のボリュームに

気づいたけど、

時すでに遅し（笑）

 

 

 

 

 

出ました！！！　メインのサーロインステーキとヒレステーキが（下写真）がっつり〜　これは美味い。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こだわりの青森産ニンニクがこれでもかと。

火の入れ加減も完璧です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここでミートソースグラタンがこのサイズで出てきて、からの〜

 

 

これも名物で定番、バジリコパスタ！　バジリコといっても大葉を刻んでいて、そこがまた

某名店を思い出す味わい。オイリーだけどこれは絶妙、しかもこだわりのベーコンが追加されて

しかもこのボリュームは 何 g（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

で、〆はなんとピラフ！　でもこれはあっさり味に仕上げてあった。

まぁでもすごいところです。　ごちそうさまでした！

 

 

広島にもこんな店、あったなぁ・・・

 

 

 

 

この日も松木先生とでした。

今年ほど先生にお世話になった年はないですね、ありがとうございます。