2013.07.06 Sat

Pizza  Riva  2013

 

そのファサードが見えてきただけで、にぎわいで包まれる。　広島じゃないみたいな・・・

この季節がぴったりのお店。　

ピッツァ開店オーナーとの３大ピッツァ巡り、いよいよラストは 

老舗大御所、ピッツァ リーヴァね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょうど新しい前菜が増えていた。

リーヴァは前菜も気合いが入ってる！　おいしい〜　

どれもボリュームがあってお得。ただ食べ過ぎると

肝心のピッツァが入らなくなるので注意（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このポルケッタ、めちゃおいしかったよ〜

リストランテで出る料理が、

二人前出てきたって感じ（笑）こりゃ

けっこう攻めてるな〜

 

 

 

 

さて、６０種以上のピッツァ、さすがに迷うからピッツァイ オーロ におまかせで！

出たのがこのポモドーロとリコッタチーズのピッツァ。　なんとも濃厚で美味しい！！　それとこの日は

生地がとても好みの感じだった。いや、全部のバランスがいいってゆうか・・・

 

この３大ピッツァ店、どこも生地がまったく違う個性で それぞれの味わいがあるけど

リーヴァはチャレンジしてる感じがするのよ。そんなに食べた訳じゃないけど。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

週末なんで、予約しないとまず無理。

開店して何年だろう。

大きくリニューアルしたので、なつかしい。

いい感じのお客層、年齢も幅広い。

 

 

 

これが妙に気になってオーダーした、リピエーノ。カルツォーネかな？と思ったら違ってた。

具の食感や風味がやさしくなる。もちろん美味しい・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、おなかいっぱい、でも

デザートもいっちゃう（笑）

なつかしい感じの

シンプルなチーズケーキ。

とうぜん、こだわっている。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはパンナコッタ。

古典風、しっかりした生地、

ソースも甘くなく、濃い。

 

 

 

 

御馳走さま〜と言うと、大岡オーナーから食後酒が（笑）　ありがとうございます！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ニ代目、だんだんお父さんに似てきたな（笑）

でもオヤジはいつも寡黙で、めったに

笑わなかった、なんか職人イメージだった。

彼も二枚目だけど、笑顔がよく似合う・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

動きはダイナミックでも無駄がない。

 

 

 

 

窯入れは早すぎて、この照明で ストロボ無しはキツい（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おっとビスマルク、

すでにおいしそう（笑）

 

一度に３枚、一気に

突っ込んでいく早技。

 

 

 

 

 

 

出る頃は２回転目が埋まり、ウエイティング。

出た時にまたすぐ来たくなる。それがほんとにいい店の本骨頂だね。