2011.06.06 Mon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりに家でのんびり日曜日。

この季節は 朝採れ野菜が最高に贅沢。

見ての通り（ちゃっかりカメラも用意周到）

穫り放題アスパラとセロリ、レッドリーフ、

やっと出てきたルッコラ、メインはズッキーニちゃんです。

ルッコラ以外は虫もつかない優れもの野菜たち。

 

 

 

 

 　  

さて、雨も降りそうで降らないし、メタボにムチ打って畑仕事。大好きなセロリ、はじめて植えてみたらびっくり！

すごいです、とても食べきれない早さで伸びる（笑）おまけにぜったいスーパーのより美味い！

スナップエンドウも今回チャレンジ、やっと収穫できだした。ちょっと硬めだけど甘い。

   　

これがアスパラが伸びたところ。２日収穫が遅れると 硬く苦くなって食べれない。とにかく伸びる。

柳みたいに上からフワフワ垂れているのがアスパラの葉、きれいでしょ。

 

     

 

 

 

 

 

 

 

この秋はいよいよ食べれるはず　

 

もう、果物の中では（ほんとは野菜になるのかな？）

間違いなくNo.１の美味しさ！！（もちろん個人的に）

というのも、実はね〜　スーパーにあるイチジクなんて、

本来の半分の味もしないの。もぎたてにしかない

独特の風味とほのかな酸味、食感がある、たまらない。

中国では古来から漢方薬になり、また、もぎたては

薬とまで言われる。ま、うんちくは長いんで（笑）

 

 

 

で、夕方の収穫は小玉ねぎ、ラディッシュ、なりすぎ春菊とパセリ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここに来て１１年。

のんびり時間が流れてる・・・

 

 

 

 

 

　　

さてさて、昼は大好きズッキーニ初もの。まずは輪切りにしてグリル、アンチョビーとチーズ焼き。

レストランと違って、ちょっと焼きすぎないのもジューシーで BUONO！（美味！）

 

 

トドメはパスタ、ベーコンとボイルしたズッキーニ、アスパラ、シメジのアーリオで、BUONO ！BUONO！！