blogネタある時に限って、とてもその日中には書けないね。みんなどうしてるんだろ〜
やっぱり iPhoneにしよっと〜
昨日は久々に料理教室に参加しました。ハー・ストーリィハウス主催で、
レストランシマムラの「島村シェフの身体にやさしいフランス料理」ちょっとお付き合いで行ったので
知らないオーナーだし、3500円だし(失礼)と思ってたら、なんのなんの!
よかったですよ〜 来てた20名ぐらいの人たちは ほんとお得でしたよ。サービスしすぎでしょ!
やっぱり人柄だよね・・・料理もその人そのものです。
中でも印象的だったのは塩の話。まさに手塩にかけるっていうか・・・
コース料理すべて、魚も肉も かなりカロリーカットしてたし、マクロビなみに薄い味付けだったけど・・・
どれも旨かった〜!! 特に野菜がね。地元の無農薬 味濃いぃ〜 おフランス帰りのマダムさとうさんもステキ♡
で、帰りは 行きたかった古江のドイツパン屋さん Mehl(メール)に行った。
フェルダーシェフ田頭さんが出した2号店だ。
廿日市の店より、さらにいいパン焼いてる。サンドイッチもうまい!
さすがこだわりすぎ田頭女泣かせ(笑)この子がやり手だわ〜
ほんと、最近はコックもデザイナーも女性だなぁ。
あら!? なつかしの 我がデザイン軽トラだ。
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